一、鹵料包能反復(fù)使用多久

鹵料是指制作鹵水的中藥香料，有濃烈的芳香味，可以去除食品原料的腥膻味，也可以增加食品的香味，把鹵料放在鹵鍋中加水熬制就做成了鹵水，不同的鹵料配方可做成不同香型的鹵水。

一般來說，鹵料是可以重復(fù)使用的，不過每次用完后要及時(shí)晾干，并密封保存好，以免滋生細(xì)菌。另外，鹵料每重復(fù)使用一次，味道就會(huì)變淡一些，一般用了三到四次后就不建議繼續(xù)使用了。

當(dāng)然，具體能反復(fù)使用多久還與鹵水的數(shù)量有關(guān)，使用時(shí)我們可以根據(jù)鹵水的香味來判斷，如果香料味變得很淡了，就說明不能繼續(xù)用了。

二、鹵料包重復(fù)用太多次會(huì)怎么樣

鹵料包是可以重復(fù)使用的，但一般只會(huì)重復(fù)用3~4次，如果用太多次的話，會(huì)導(dǎo)致熬制的鹵水味道很淡，制作出的鹵菜也不好吃。

另外，鹵料包重復(fù)用太多次，每次都需要密封冷藏保存，如果保存不當(dāng)?shù)脑?，還可能導(dǎo)致變質(zhì)，影響人體健康。

因此，一般鹵料包使用3~4次后就不要繼續(xù)用了，如果用過一次的鹵料包放在冰箱里太長(zhǎng)時(shí)間沒有用，也不建議繼續(xù)使用了，因?yàn)橄懔辖?jīng)過浸水鹵煮以后，香料回軟，長(zhǎng)時(shí)間冷藏也會(huì)引起發(fā)酸變質(zhì)。