一、白巧克力保質(zhì)期多久

白巧克力保質(zhì)期比較長(zhǎng)，一般情況下可以存放一年左右的時(shí)間。但是不同的白巧克力因?yàn)槔锩婧械奈镔|(zhì)不同，所以保質(zhì)期也有所差別。如果是添加了鮮奶和榛果之類的白巧克力，它就比較容易氧化，就不適合放太長(zhǎng)時(shí)間。白巧克力的存放時(shí)長(zhǎng)和溫度也有關(guān)。如果天氣太過(guò)炎熱白巧克力就會(huì)融化，不適合存放太長(zhǎng)時(shí)間。

二、白巧克力怎么保存

儲(chǔ)存白巧克力的最佳溫度是5℃~18℃。夏天如果室溫過(guò)高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲(chǔ)存。取出時(shí)，請(qǐng)勿立即打開，讓它慢慢回溫，至接近室溫時(shí)再打開食用。冬天如果室內(nèi)溫度低于20℃，儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)處即可。為了保持白巧克力的最佳風(fēng)味和口感，最好是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。

三、白巧克力融化了還能吃嗎

白巧克力只是融化沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)是可以吃的，因?yàn)槊恳环N物質(zhì)都會(huì)有熔點(diǎn)，在溫度達(dá)到熔點(diǎn)的時(shí)候就會(huì)呈現(xiàn)出液態(tài)，如果溫度降下來(lái)就會(huì)凝固起來(lái)。如果天氣比較炎熱，可以把白巧克力放到冰箱里面冷藏或者是冷凍。