一、蒸肉粉怎么蒸排骨

粉蒸排骨是新手也可以做得很好，既簡單又上檔次的菜譜。

原料：肋排、蒸肉粉。

做法步驟：

1、肋排斬塊洗凈。

2、蒸肉粉一包，撕開外包裝。

3、把粉撒入肋排中，用手抓勻，讓蒸肉粉均勻裹在每片肋排上。

4、蒸籠里墊塊紗布，把裹上蒸肉粉的肋排一片一片碼在蒸籠里。

5、碼好后可以再表面直接撒上一層蒸肉粉。

6、蒸籠放加清水的鍋中大火燒開，待蒸籠上汽后轉(zhuǎn)最小的火蒸一小時以上即可，蒸的時間越長肉越軟爛越香！

二、蒸肉粉還有其它用途嗎

蒸肉粉除了蒸五花肉和排骨外，還可以蒸菜，比如“粉蒸土豆”。

粉蒸土豆做法：

所需食材：土豆2個、蒸肉粉200克、耗油適量、蔥花一小撮、胡椒粉適量、油適量、辣椒面5克、鹽適量。

1、首先將土豆清洗干凈，去皮切塊，在用清水洗去除淀粉。

2、土豆控干水分，平底鍋放油，然后將土豆放入煎制，變色后裝入盤中，加入耗油、生抽等佐料攪拌均勻，腌制10分鐘左右。

3、加入蒸肉粉，攪拌均勻，然后將裹了蒸肉粉的土豆放入蒸鍋中。大火蒸制30分鐘左右。

4、出鍋后加入蔥花和胡椒粉即可。

注意事項：

1、提前將土豆炸一下，這樣整出來更好吃，還不容易散掉。

2、蒸肉粉盡量包裹均勻，喜歡其他口味可自行配料。

3、喜歡吃臘肉的可在蒸制的時候，上面鋪上一層臘肉，那味道真是絕了。