一、粘米粉可以用什么粉代替

一般粘米粉可以用糯米粉來代替的。

糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當(dāng)然，在超市也能買到現(xiàn)成的。它可以制作湯團(tuán)（即元宵）之類食品和家庭小吃，以獨特的風(fēng)味聞名。

二、粘米粉和糯米粉一起可以做什么美食

米糕、年糕、糍粑等多種糕點。

糯米粉和粘米粉混合之后可以制作很多的糕點，比如說米糕、年糕、糍粑等需要黏性比較強或者口感比較細(xì)膩的糕點，而且糯米粉和粘米粉混合制作其味道和口感會更好。

糯米粉和粘米粉都是屬于米粉，糯米粉的口感和味道主要偏向于粘稠，而粘米粉主要是在口味上會甜一些，制作出來的糕點口感會比較細(xì)膩，所以粘米粉和糯米粉兩者可以很好的互補，制作出好多好吃的糕點。

糯米粉和粘米粉混合之后是可以制作出原本就可以制作的糕點，只是在糯米粉和粘米粉用量比例上有所不一樣，可以根據(jù)自己需要的口感和味道來做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

以上就是粘米粉可以用什么粉代替以及粘米粉和糯米粉一起可以做什么美食的內(nèi)容介紹，希望幫助到您，主頁還有很多相關(guān)知識，歡迎點擊查看哦。