一、蟲草花是什么東西

說起冬蟲夏草大家比較熟悉，但蟲草花是什么東西，可能大家沒怎么聽過，實際上蟲草花也是一種滋補藥材。

從性質(zhì)上來說，蟲草花屬于真菌，它并不是花，也不是蟲，而是蟲草子實體，是科學(xué)家利用天然培養(yǎng)基培養(yǎng)的一種真菌，和我們平時食用的香菇、平菇等差不多。

之所以研制蟲草花，主要是因為冬蟲夏草不能人工種植，并且其形成過程過于漫長，野生資源十分有限，于是研究出類似冬蟲夏草的蟲草花，其保健功效和蟲草相當(dāng)。

不過需要注意的是，雖然蟲草花有很高的營養(yǎng)價值，并且在臨床上也已經(jīng)使用，但蟲草花并未被劃入中藥材的范圍，只屬于保健品。

二、蟲草花是涼性的還是熱性的

蟲草花是近年來通過對蟲草的研究培養(yǎng)的一種類似蟲草的真菌，其功效和蟲草十分接近，可以批量生產(chǎn)，對于蟲草花的性味歸經(jīng)大家可能不是很熟悉，下面為大家介紹一下。

蟲草花性平，歸肺、脾、腎經(jīng)，既不是涼性也不是熱性，不寒不燥，對大多數(shù)人來說都可以食用。

三、蟲草花是發(fā)物嗎

一般認(rèn)為蟲草花屬于發(fā)物。

蟲草花是食用菌的一種，根據(jù)中醫(yī)學(xué)的理論，食用菌這類食材都?xì)w屬于發(fā)性食物，所以蟲草花其實也是發(fā)物。蟲草花富含營養(yǎng)，具有一定的刺激性，因此食用時一定要注意，不宜食用發(fā)物的人群應(yīng)避免吃蟲草花。