米一般分為粳米、秈米、糯米三種，一般家庭食用選擇粳米，低檔飯館用的大部分是秈米，也被稱為民工米。Maigoo小編建議米飯快餐店使用粳米，或者按照成本自己配制。

粳米

粳米就是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。煮熟之后，粘性大，脹性小，煮出來(lái)的米飯口感，非常好吃。是目前飯桌上最主要的食用米種。代表品種：東北大米、珍珠米、江蘇圓米。

秈米

外觀透明且細(xì)長(zhǎng)。米質(zhì)較輕，粘性小，碎米多，脹性大，出飯率高。按秈稻收獲季節(jié)分為早秈米和晚秈米(腹白較小，硬質(zhì)粒多，質(zhì)量較好)。代表品種：絲苗米、貓牙米、泰國(guó)香米。

紅燒帶魚，海帶燉肉，土豆牛肉，紅燒翅根，紅燒瓦塊魚，冬瓜煨腔骨，紅燒雞塊，東坡肉燉海帶，川府牛腩，梅菜扣肉，糖醋里脊，菠蘿古老肉，紅燒排骨，炸翅根，大棗牛肉，菠蘿排骨，鮮菇雞塊，土豆燒肉，炸琵琶腿，紅燒丸子，南瓜扣肉，榛磨雞塊，糖醋瓦塊魚，東坡肉，芝麻丸子，煎炸雞塊，海帶排骨，香酥魚排，水煮牛肉，蔥燒海參，辣子雞塊，泡椒翅根，紅燒雞腿，四喜丸子，回鍋肉，辣子雞丁，蔥段燒肉，芋頭燒肉，香酥芝麻肉，南煎丸子，白蕓豬手，粉蒸雞肉，五香扣肉，牛肉燴南瓜，豌豆燒牛肉，魔芋燒鴨，姜末雞塊，香煎帶魚，酥炸小鯽魚，姜末辣味魚，家常燉鯉魚，干煎小黃魚，魚香肉絲，五彩肉片，肉末豇豆，尖椒肉絲，宮保雞丁，肉片茄子，肉片菜花，木耳肉片，土豆肉片，肉片燜扁豆，魚香雞絲，鮮蘑肉片，木須肉片，青椒肉片，肉燜三條，肉絲拉皮，魚香雞米，肉燜三條，五彩肉絲，黑椒牛柳，耗油牛柳，肉絲炒海帶，蒜苗肉絲，五彩滑蛋肉絲，肉片三鮮，肉片萵筍，紅燒肉燒豆腐，三絲豆芽炒肉絲，榨菜肉絲，肉片炒黃瓜，雞丁青椒，蔥爆肉，滑溜里脊，肉片炒平菇，五彩雞絲，青筍燒老鴨，絲瓜燜臘肉，蒜苗炒肚絲，肉片炒刀豆，爆三樣，宮爆肉丁，蘑菇雞片，油菜回鍋肉，肉絲炒榨菜，青椒肉丁，京醬肉絲，杭椒牛柳，青椒豬肝，西芹蝦仁，蔥烤鯽魚，雪菜小黃魚。

酸辣土豆絲，蒜泥紫角葉，香菇青菜，蕃茄炒蛋，家常豆腐，大燒百葉，雪菜杭椒素幾，韭菜炒鴨血，肉松如意菜，蒜泥空菜，脆皮水面筋，油燜竹筍，虎皮尖椒，絲瓜豆子，老黃瓜蝦米，干煸四季豆，地三鮮，素什錦。

酸辣海帶絲，醬黃瓜，酸辣木耳，熗拌綠豆芽，涼拌青菜，涼拌西芹，黃瓜拌腐竹。

紫菜蛋花湯，番茄雞蛋湯，酸辣鴨血湯，皮蛋豆腐羹，苦瓜瘦肉湯，冬瓜骨頭湯，排骨蘿卜湯，豆腐魚頭湯。

1、利用諧音取名

給米飯快餐店取名可以將很有寓意或很符合要求的成語(yǔ)或詞語(yǔ)利用諧音取名，不僅十分新穎有個(gè)性，還能讓人留下深刻印象，產(chǎn)生一種想嘗試的欲望。

2、可以借鑒詩(shī)詞取名

從古至今，美食都是人們生活中不可缺少的，很多詩(shī)人詞人筆下的美食都令人向往和陶醉，所以為米飯快餐店取名可以進(jìn)行借鑒，不僅能感受到古人的心境，還讓店名充滿了詩(shī)意。

3、用食物味道和特色融入名字

食物多種多樣，每一種食物都有不同的風(fēng)味，米飯快餐店想要留住客人，最重要的也是味道，所以可以在店名中融入食物味道有關(guān)的字或食物特色，在一目了然的同時(shí)還令人印象深刻。

4、選用渲染味道的字起名

米飯快餐店與其他店鋪不同的點(diǎn)主要在于速度快，且味道還可以，一般人們?cè)诤芗钡臅r(shí)候都會(huì)選擇在米飯快餐店進(jìn)食。米飯快餐店的店名很重要，用渲染美食味道的字詞起名，會(huì)讓顧客很快的有畫面感。詳細(xì)>>

1、經(jīng)常轉(zhuǎn)讓的店鋪不要：不要光看位置怎么樣，還要看門店以前是做什么、為什么轉(zhuǎn)讓等，如果之前是開餐飲店，不建議選擇。

2、門店盡量新鋪：要有遠(yuǎn)見在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可以選新的門店，最好是那些正在發(fā)展階段的地區(qū)。

3、選擇同行多的地方：同行多的地方，也說明市場(chǎng)較大，米飯快餐店有特色、味道好，就能經(jīng)營(yíng)出自己的顧客。

門店選址對(duì)于經(jīng)營(yíng)一家米飯快餐店是非常重要的，可以選擇開在客流量較大的地方，如公司辦公樓、寫字樓周邊，商場(chǎng)或商業(yè)大廈周邊，大學(xué)院校內(nèi)部或周邊，工商業(yè)區(qū)，各公車站、汽車站、火車站等各交通要點(diǎn)，醫(yī)院和批發(fā)市場(chǎng)周邊，大賣場(chǎng)內(nèi)外等等。詳細(xì)>>

1、米飯快餐加盟行業(yè)優(yōu)勢(shì)：快餐行業(yè)在餐飲界是很受歡迎的，人是鐵飯是鋼，米飯菜都是人們不可缺少的，自然快餐店也很火爆。

2、米飯快餐店品牌眾多：快餐店加盟米飯類品牌店很多，現(xiàn)在快餐店除了一些特別特色的，基本都含有米飯，各式炒飯蓋澆飯都有，菜品多，樣式也多，而且可以外帶堂食以及外賣，滿足現(xiàn)在年輕人的需求。

3、米飯快餐店加盟費(fèi)適中：如果要加盟米飯快餐店，除了選知名品牌外，最主要是味道要好，菜品多且新鮮，服務(wù)好，選的位置也很重要，要了解周邊人的需求，如果是人均消費(fèi)高的大型商場(chǎng)，店面也大，加盟費(fèi)也要30萬(wàn)以上，如果是人均消費(fèi)不高的，可以沿街商鋪店面小，可以價(jià)格優(yōu)惠吸引顧客，投資只要15萬(wàn)左右，不管哪種都是利潤(rùn)空間大。米飯快餐店加盟流程>>

1、米飯類快餐及時(shí)更新套餐

墨守成規(guī)或一味模仿他人，一定會(huì)失敗，米飯類快餐店可以在每個(gè)月，每個(gè)季度分別推出不同口味，不同品種的套餐，以此來(lái)不斷吸引顧客，展現(xiàn)我們米飯類快餐的活力。

2、定期進(jìn)行米飯快餐市場(chǎng)調(diào)查

需要去定時(shí)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，然后根據(jù)具體的市場(chǎng)情況去對(duì)我們的發(fā)展做出調(diào)整，及時(shí)應(yīng)對(duì)顧客的需求，才是發(fā)展的關(guān)鍵。

3、確保合理的利潤(rùn)

做生意，必須獲得合理的利潤(rùn)。從正常的利潤(rùn)中，取出部分再投資到事業(yè)中去，以便長(zhǎng)期性地對(duì)顧客提供更佳的服務(wù)以及更佳的商品。

4、傾聽顧客的意見

經(jīng)營(yíng)米飯類快餐店，要順應(yīng)自然，集思廣益，然后才去做該做的事，這樣才能無(wú)往不利。在日常生意上，要堅(jiān)持以謙虛的態(tài)度傾聽顧客的看法，只要持之以恒，生意必定會(huì)日益興隆。

5、發(fā)揮特色

目前市面上米飯類快餐店到處都是，要使顧客上門，非得有一些特色不可。店鋪的特色，當(dāng)然要配合顧客的需要。至于如何去發(fā)揮，則要個(gè)別考慮。詳細(xì)>>

1、每逢節(jié)日活動(dòng)，就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了，然而面對(duì)五花八門的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手？

2、每逢節(jié)日活動(dòng)，就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了，然而面對(duì)五花八門的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手？