一、吃蝦子醬的好處有哪些

蝦醬是一種常用的調(diào)味料，其色澤紅艷，味道鮮美，有濃郁的海鮮味，是調(diào)味、佐餐的佳品，適量食用對身體很有好處，吃蝦醬的好處主要有：

1、促進食欲

蝦醬是一種儲藏發(fā)酵食品，在儲藏期間，蛋白質(zhì)會分解成氨基酸，使其具有獨特的清香，烹飪時加入食材可調(diào)色增香，起到增進食欲，讓人胃口大開的作用。

2、增強免疫

蝦醬中含有大量的蛋白質(zhì)和多種無機鹽，還有一些礦物質(zhì)和維生素，人們食用以后可以吸收多種營養(yǎng)，也能促進身體代謝，對提高人類身體免疫力有一定的好處。

3、有益心血管健康

蝦醬含有一些微量元素鎂，可以調(diào)節(jié)人類的心臟功能，也能清理血液中的膽固醇，預(yù)防血管老化，增加血管彈性，適量食用對心血管健康有益。

4、延緩衰老

蝦醬是用蝦子制成的，含有一些蝦青素，蝦青素是一種抗氧化劑，具有抗氧化、清除自由基的作用，對于延緩衰老有一定幫助。

二、蝦醬可以經(jīng)常吃嗎

很多朋友都很喜歡蝦醬鮮美的口感，會經(jīng)常吃蝦醬，不過需要注意的是，蝦醬是不適合經(jīng)常吃的，吃多了蝦醬的危害有：

1、加大腎臟的負荷

蝦醬含鹽量高達30％，過多食用蝦醬會導(dǎo)致鹽分攝入過多，給腎臟帶來額外的負擔(dān)。

2、危害腸胃系統(tǒng)

蝦醬在腌制發(fā)酵過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在胃腸道的酸性環(huán)境中可轉(zhuǎn)化為亞硝胺，屬于致癌物質(zhì)，對腸胃系統(tǒng)有害。

3、發(fā)胖

蝦醬雖然熱量不高，但每100g蝦醬也含有144大卡左右的熱量，而且蝦醬能促進食欲，經(jīng)常吃蝦醬，胃口也會變大，很容易導(dǎo)致長胖。

綜上所述，蝦醬是不適合多吃的，食用的時候要注意控制好蝦醬的食用量。