一、火鍋剩下的魚丸炒著吃可以嗎

在家吃火鍋的時(shí)候，魚丸等火鍋丸子是很好的食材，有時(shí)候吃的不想吃了，但還剩下很多火鍋丸子，丟了的話又太可惜了，下次吃火鍋還不知道什么時(shí)候，那么吃火鍋剩下的魚丸能炒著吃嗎？

答案是肯定的。火鍋魚丸不僅可以下火鍋，也可以炒著吃，一般有兩種搭配：

1、和青椒一起炒著吃

將魚丸切成幾塊，然后和青椒一起下鍋爆炒，魚丸的香味搭配上青椒的辣味，吃起來非常鮮香，而且青椒還能起到一定的解膩?zhàn)饔谩?/p>

2、和蔬菜一起炒著吃

由于火鍋魚丸的營養(yǎng)比較單一，搭配蔬菜一起炒著吃不僅營養(yǎng)更豐富，味道也更好，像萵筍、胡蘿卜、大白菜、黃豆芽等都是很好的搭配食材。

二、火鍋丸子怎么炒著吃

炒火鍋丸子的方法還是比較簡單的：

1、將魚丸、肉丸等火鍋丸子用清水清洗干凈，然后瀝干水分，用菜刀切兩半。

2、蔥、姜、辣椒等洗凈切好待用。

3、鍋中倒入適量食用油，燒熱后加入蔥末爆香，然后放入青椒或蔬菜進(jìn)行翻炒，加入適量的鹽調(diào)味。

4、倒入火鍋丸子，大火翻炒，翻炒片刻后倒入適量的清水，再加入適量的雞精調(diào)味，炒至收汁即可。

小貼士：

火鍋丸子本來就有一些鹽，調(diào)味的時(shí)候注意不要放太多。

三、火鍋魚丸炒之前要煮嗎

一般不需要。

火鍋丸子在炒之前不需要先下鍋煮熟，因?yàn)槌床吮旧淼臏囟葔蚋撸梢詫Ⅳ~丸炒熟，如果先煮一遍，很容易就炒老了、炒碎了。不過如果是剛從冰箱里拿出來的魚丸，那就需要先解凍后再炒，因?yàn)樾枰獙Ⅳ~丸切塊后再炒，整個(gè)丸子直接放下去炒不容易入味。