一、珍珠鍋和電磁爐煮珍珠哪個(gè)好

珍珠鍋的功能比電磁爐的功能更強(qiáng)大，煲出來(lái)的珍珠，珍珠輕盈剔透，口感軟糯Q彈，大容量不糊底，輕松煮出一鍋好珍珠。下面就來(lái)介紹珍珠鍋的功能作用。

1、全自動(dòng)蒸煮。一鍵啟動(dòng)，采用智能控制面板，不用看管，口感標(biāo)準(zhǔn)化，準(zhǔn)確控制溫度和時(shí)間，輕松應(yīng)對(duì)各食材特性。

2、防粘鍋內(nèi)膽。950W大功率配合4層復(fù)合材料鍋膽，使用防粘性能好的粉圓不粘鍋，大功率加熱翻滾防止結(jié)塊。

3、立體循環(huán)加熱。解決傳統(tǒng)電磁爐加熱不均勻煩惱，將熱量傳遞到每一處，保證均勻加熱，品質(zhì)如一。

4、長(zhǎng)效保溫，保持口感。長(zhǎng)達(dá)9小時(shí)的保溫功能，長(zhǎng)效保持鍋內(nèi)食材的Q彈，減緩珍珠發(fā)硬，保持品質(zhì)如一，減少浪費(fèi)。

5、智能探針不溢鍋。解決溢鍋問(wèn)題，經(jīng)過(guò)多次蒸煮測(cè)試研發(fā)出不適合煮粉圓的程序，可拆卸排氣孔搭配感溫探針，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，降低溢鍋、炸鍋可能性。

全自動(dòng)珍珠鍋，機(jī)器小巧，不占空間，可以說(shuō)是一機(jī)多用，不只是煮珍珠，煮涼粉、西米、黑糖、紅豆、芋圓都可以勝任，讓電磁爐無(wú)可作為。

二、珍珠鍋怎么煮珍珠

1、將開水3000ml倒進(jìn)鍋內(nèi)，程序開始后“煮水”步驟會(huì)亮紅燈，時(shí)間顯示屏不顯示時(shí)間且會(huì)滾動(dòng)顯示外圈。

2、水沸騰時(shí)會(huì)自動(dòng)報(bào)警，聽到報(bào)警聲后鍋蓋打開，“加珍珠”步驟會(huì)亮紅燈，把備好的黃金珍珠1kg倒進(jìn)鍋中，用木攪拌將珍珠攪散，攪拌時(shí)間約20秒。攪拌后蓋上鍋蓋。

3、開始煮珍珠，待鍋內(nèi)檢測(cè)到溫度再次沸騰后會(huì)自動(dòng)跳轉(zhuǎn)至“煮珍珠”步驟且會(huì)亮紅燈，時(shí)間顯示屏也會(huì)自動(dòng)跳轉(zhuǎn)至設(shè)置好的時(shí)間且自動(dòng)倒計(jì)時(shí)。

4、煮好放入純凈水，倒計(jì)時(shí)結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警且持續(xù)至內(nèi)鍋端離才結(jié)束。

5、將煮好的珍珠倒進(jìn)濾網(wǎng)內(nèi)用純凈水沖洗制冷。

6、洗好的珍珠倒進(jìn)容器中，將黑焦糖漿300g、開水200ml攪勻后倒入珍珠內(nèi)攪拌均勻即可。