虾皮是餐桌上常见的美食，常用来煲汤或者做菜食用。我们平时去超市买虾皮时，也许是看到虾皮就随手买了，但其实虾皮是有生虾皮和熟虾皮之分的。生干虾皮和熟干虾皮在加工方式、外观、口感、营养上都存在不同，生干虾皮和熟干虾皮哪个好？下面来详细介绍下生虾皮和熟虾皮的相关内容。

花蟹因外壳有花纹而得名，在我国主要分布于浙江、 福建、 台湾、 广东、 广西及海南岛等沿海。花蟹比较出名的菜式是姜葱炒花蟹。那么花蟹的做法是什么样的？花蟹怎么保存？下面，我们一起来看看。

虾皮红色好还是白色好？白色虾皮和红色虾皮区别很大，从营养价值考虑，白色虾皮比红色虾皮的钙质高，但是白色虾皮的口感重，一般老年人不建议选择白色虾皮。其实不管买哪一种虾皮不重要，营养价值都是差不多的，只有买到新鲜的优质虾皮才是更重要的。下面为大家详细介绍虾皮红色和白色的区别。

虾皮的营养非常丰富，富含蛋白质、矿物质以及虾青素，日常生活中人们常常会购买虾皮补充营养。不过，在选择虾皮时，也许很多消费者并不知道该怎么选。我们在挑选虾皮时可以通过用手摸虾皮越干爽的越好、看虾皮的颜色、可以尝尝虾皮咸度、用手握住虾皮等方法来辨别虾皮的优劣。

鳝鱼就是俗称的黄鳝，属硬骨鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。是一种鱼，身体像蛇，但没有鳞，肤色有青、黄两种，大的有二、三尺长。喜欢安静，一般静卧在水底。生活在水边泥洞和石缝里，夏季出来，十一、十二月藏于洞中。那么，黄鳝如何养殖呢？下面就为大家详细介绍黄鳝养殖技术大全。

如今上了年纪的人或多或少都有高血糖高血脂，而一般的海鲜食品含有较高的蛋白质和脂肪，老人食用不当，不仅吸收不了这么多的营养，而且还会加重器官的负担。那么，老人吃什么海鲜对身体好？下面，就来看看适合老人吃的海鲜都有哪些吧。

澳洲龙虾和波士顿龙虾是很多人的挚爱，虾肉味道鲜美，营养丰富，是很多人都喜欢的美食。但是，人们对于波士顿龙虾和澳洲龙虾却难以选择，两种都是产自深海的大龙虾，从营养成分来讲，这两种龙虾都含有丰富的蛋白质，究竟它们有什么区别？哪个更贵呢？接下来就随小编一起了解下吧。

中秋送礼，大闸蟹绝对是“顶流选手”！拎着一盒活蟹或一张礼券上门，既有面子又显心意。不过市面上螃蟹品种多、产地杂，怎么挑才能不踩雷？本期，maigoo小编就来聊聊十款超适合中秋送礼的大闸蟹，如：：阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、兴化红膏大闸蟹、长荡湖大闸蟹、盘锦河蟹、大闸蟹礼券、定制化蟹卡/礼篮。这几种保证你送得贴心、收得开心！跟着选，准没错～

海兔是一种美味的海鲜食材，要做出好吃的海兔，可以尝试多种烹饪方法。常见且美味的做法有酱爆、炒制和炖煮等。在烹饪前要将海兔清洗处理干净，无论哪种做法，都需确保海兔新鲜，并根据个人口味调整调料，以制作出美味的海兔佳肴。那么海兔怎样做好吃？海兔怎么处理怎么清洗？下面一起来了解一下。

海鲜干货是煲汤时常用的食材，它们具有独特的风味和营养价值，不仅能为汤品增添鲜香，还能提升汤的鲜美度。那什么干海鲜炖汤最好？maigoo小编将详细介绍常用的海鲜干货，包括干贝、虾皮、墨鱼干、鲍鱼干、鱼胶、蛏干、沙虫干、蛤蜊干、海参干和鳗鱼干，帮助大家深入了解这些食材的特点及其在煲汤中的应用。

干贝是一种营养美味的干制海鲜，生活中很多人会用干贝煲汤或煮粥，对身体有很多好处，比如增强免疫力、促进血液循环、改善视力等。在食用干贝时不能直接用来煮，需要泡发后再拿来炖汤吃。那么干贝要泡发多久？干贝的正确泡发方法是什么？下面来了解下干贝泡发的知识。

寄居蟹是一种十分独特且迷人的海洋生物，它们的特点是没有自己的壳，而是要寻找合适的空壳来保护自己的腹部。寄居蟹虽然小巧，但饲养起来却别有一番乐趣。只要提供适宜的饲养环境，它们甚至能活上20-30年之久。如果你正计划养一只寄居蟹，那么了解如何正确地养护它们以及它们的饮食需求就非常重要。

市场上有两种虾皮，淡干虾皮和咸虾皮，从名字上就可以看出它们之间的区别。淡干虾皮所含的盐分比较少，味道比较淡，营养价值更高些，有生虾皮和熟虾皮中的淡熟虾皮两种。而咸虾皮盐分含量高，味道非常咸，存放时间也长，适合长途贩卖。

鱼类含有丰富的营养价值，生活中很多人喜欢吃鱼，老人也不例外，但是，鱼的种类多种多样，不同种类鱼的营养功效也不一样，对于老年人来说，什么鱼更适合他们呢？老人吃什么鱼好？下面，就来看看老年人适合吃什么鱼有哪些。

鲍鱼是一种营养价值非常高的名贵海鲜，现在人们生活水平提高了，餐桌上也时不时会摆一盘鲍鱼。市面上鲍鱼有两种，干鲍鱼和鲜鲍鱼。在挑选鲍鱼时，很多人不知道干鲍鱼和鲜鲍鱼有什么区别？干鲍鱼和鲜鲍鱼哪个营养价值高？下面就来介绍下干鲍鱼和鲜鲍鱼。

花螺也俗称为海猪螺或者南风螺，作为一种非常重要的海产养殖品种，大多数是海水养殖，只有少数生活在淡水环境中。那么哪里产的花螺好吃？花螺主要分在我国东、南海沿海、台湾海峡、日本沿海、泰国沿海，其中我国的福建、广东、广西和海南等省沿海地区产出比较多。下面一起来详细了解一下花螺产地及生长环境的相关内容吧。

梭子蟹因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。挑选梭子蟹也是有一些技巧的，可以通过捏蟹壳、捏蟹脚、看蟹背、看蟹脐、看蟹盖、看蟹壳两侧的蟹角、看蟹的四肢、闻味道等步骤挑选好品质的梭子蟹。

花胶营养价值很高，素有“海洋人参”之称，是一种高蛋白、低脂肪的理想食品，有很好的美容养颜功效，女士视为养颜珍品。现在市面上的花胶种类繁多，常见花胶有金钱鳘鱼胶、蜘蛛胶、白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶、赤嘴鱼胶、斗湖鱼胶等等。怎样挑选优质的花胶呢？下面来了解下。

扇贝是种十分常见的海鲜。无论是夏夜大排档里的烤扇贝、高档宴席上的粉丝蒸扇贝、还是超市里贩卖的干贝，我们的生活中有不少扇贝提供的美味。细心的人可能会发现，同样名为“扇贝”，它们的大小、外形都不太一样，这是为什么呢？这是因为扇贝也有不同的种类，那么扇贝常食用的种类有哪些以及扇贝为什么有些是红色有些是白色呢？一起到文中来看看吧！