一、小米為什么叫月子米

自古以來(lái)，小米一直被奉為五谷之首。小米也稱“月子米”，我國(guó)許多產(chǎn)婦在坐月子時(shí)，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)，可見(jiàn)小米養(yǎng)生的功效不可小視。

小米之所以受到產(chǎn)婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血大有功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻麥。正常來(lái)說(shuō)，一般糧食中都不含有胡蘿卜素，而小米每100克的胡蘿卜素含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量更是位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。由于小米通常不需精制，因此其中含有的多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分都能最大限度保留下來(lái)。

《本草綱目》還提到，喝小米湯“可增強(qiáng)小腸功能，有養(yǎng)心安神之效”。睡前半小時(shí)適量進(jìn)食小米，它安神助眠的功效能使新媽媽更好的入睡，可以說(shuō)小米是產(chǎn)后媽媽必備的滋補(bǔ)食品。

二、坐月子為什么要吃月子米

在北方有坐月子吃小米粥的傳統(tǒng)，所以北方的媳婦兒，坐月子是必定少不了小米粥的，這是因?yàn)樾∶字嘣诿耖g有“代參湯”的美稱。而且，明·李時(shí)珍稱：“粟米煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。”《本草綱目》“養(yǎng)胃氣，去脾胃中熱，陳者苦寒，治胃熱消渴。止痢，壓丹石熱，水煮服，治熱腹痛及鼻衄，為粉和水濾汁，皆諸毒。治霍亂轉(zhuǎn)筋入腹，又治卒得鬼打。解小麥毒，發(fā)熱。治療反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。”從《本草綱目》可以看出小米煮粥有益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃，所以對(duì)于坐月子的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)是最好的，不但可以養(yǎng)身還可以調(diào)理腸胃令胃口大增，從而在月子期間迅速把身子補(bǔ)起來(lái)。