一、無(wú)核蜜棗價(jià)格多少錢一斤

無(wú)核蜜棗就是去核的蜜棗，一般作為零食吃，很多人都喜歡蜜棗的香甜可口，經(jīng)常會(huì)購(gòu)買一些蜜棗放在家里，那么無(wú)核蜜棗多少錢一斤呢？

一般來(lái)說(shuō)，市面上的無(wú)核蜜棗，由于去除了棗核，價(jià)格會(huì)比有核的蜜棗要貴一些，根據(jù)不同的品質(zhì)、產(chǎn)地、品牌、加工質(zhì)量等因素，蜜棗的價(jià)格從四、五元每斤到九、十元每斤不等，也有一些品質(zhì)好的無(wú)核蜜棗要十幾二十元一斤。如果是批發(fā)，要購(gòu)買的量比較大的話，可以聯(lián)系廠家商量?jī)r(jià)格，會(huì)有一定的優(yōu)惠。

二、如何挑選優(yōu)質(zhì)的蜜棗

蜜棗味道可口，深受大眾喜愛，不過要想挑選到好吃的蜜棗，還是有一些技巧和方法的，選購(gòu)蜜棗時(shí)，可以通過以下幾個(gè)方法來(lái)進(jìn)行挑選：

1、看

主要是看蜜棗的外觀，可以看蜜棗的大小、顏色、完整度、糖霜等：

（1）看顏色：優(yōu)質(zhì)的蜜棗因?yàn)楸砻嬗刑菨{，顏色多為深紅色、紫紅色，有光澤，皮上皺紋少而淺；不過要注意，顏色特別艷麗的話，可能是添加了色素。

（2）看大?。簯?yīng)選擇個(gè)頭較大的蜜棗，而且大小盡量均勻，以果形完整、顆粒均勻、無(wú)損傷和霉?fàn)€的為佳，如有蟲眼和咖啡色粉末的棗為質(zhì)次品。

（3）看完整度：好的蜜棗完整度較高，質(zhì)量差的蜜棗則會(huì)有殘缺，這和它們的用料有關(guān)系。

（4）看糖霜：注意看蜜棗表面的糖霜是不是真的，避免用面粉冒充糖霜，可以用手拿起干蜜棗晃動(dòng)一下，如果其表面糖霜是用面粉偽造的，很容易就能弄掉，反之則不容易掉。

2、嘗

購(gòu)買的時(shí)候可以拿樣品品嘗，優(yōu)質(zhì)蜜棗應(yīng)入口酥松、肉質(zhì)厚糯、甜味純正、略帶香味，如果入口僵硬，甜味不純則表明質(zhì)量較差，如果吃出來(lái)酸味則說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了。

3、試

用手捏一下蜜棗，有干燥感者質(zhì)好，如有潮軟感，說(shuō)明棗身未干透，易泛糖鹵；若有粘手感，說(shuō)明棗身過潮，質(zhì)差，很難保證質(zhì)量。