一、香櫞和佛手的區(qū)別

香櫞又稱為枸櫞，屬于很典型的南方水果，不僅可以觀賞還可以食用，主要的產(chǎn)地是云南，會在春季的時候開花，花朵為白色，果實為橢圓形，不會像佛手那樣開裂。

佛手也叫佛手柑、佛指柑、佛指櫞，實際上是香櫞的變種，它和原生的品種是很相似的，開出的花朵有三種顏色，白色、紫色和紅色，葉子也是四季常綠的，果實如張開的手指，玲瓏可愛。果皮極厚，瓤少難食，但香氣不輸香櫞，甚至更甚。

二、香櫞和佛手的功效與作用

1、佛手

佛手為蕓香科植物佛手的干燥果實，果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。通常用作中藥，或因其果形奇特，而作為觀賞植物。佛手柑被大量制作成涼果食用及出售。

佛手的功效與作用：

（1）調(diào)節(jié)免疫功能

研究發(fā)現(xiàn)，佛手中所含的佛手多糖對多環(huán)節(jié)免疫功能有明顯促進作用。

（2）有益血管

佛手有擴張冠狀血管，增加冠脈血流量的作用，能抑制心肌收縮力、減緩心率、降低血壓、保護心肌缺血。

2、香櫞

香櫞為蕓香科植物枸櫞或香圓的干燥成熟果實，又名枸櫞或枸櫞子，屬不規(guī)則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色。生于海拔350米到1750米的高溫多濕環(huán)境。產(chǎn)中國臺灣、福建、廣東、廣西、云南等省區(qū)南部較多栽種。越南、老撾、緬甸、印度等也有。

香櫞的功效與作用：

（1）疏肝理氣

香櫞皮氣芳香味辛而能行能散，苦能降逆，有疏肝理氣、和中止癢之功，用以治療胃痛脹滿、胸悶、脅痛等癥。

（2）和中化痰

香櫞味辛苦性溫，辛能行散、苦能燥濕、溫能通、故有燥濕化痰之功，主要用于痰濕壅盛之咳嗽痰多。

（3）利膈止嘔

香櫞既行氣舒肝，又可利膈止嘔、常用于肝胃不和之嘔吐及干噦。因肝郁不舒、橫逆犯胃、故見惡心暖氣、胸悶脘痞、嘔吐時作，但吐出物量不多，胸脅疼痛、口苦，苔黃、脈弦。

（4）鑒別應用

香櫞、橘皮均有行氣消痰作用、用治濕痰壅盛、上氣咳逆之癥。但香櫞性平，溫化之力不及橘支，且又散肝胃之郁氣：橘皮溫燥性較強，化痰作用勝于香櫞，主治脾肺氣滯濕郁之證。