一、手工老婆餅保質(zhì)期多久

很多人都愛吃老婆餅，除了在外面買的老婆餅外，自己做的老婆餅更健康，味道也更好，那么老婆餅?zāi)鼙４娑嚅L時間呢？

一般來說，市面上的老婆餅添加有防腐劑等食品添加劑，并且餡心都做得很干，這樣能延長保存時間，一般保質(zhì)期在15天左右；而自制的手工老婆餅制作時不添加防腐劑，而且餡心會做的更滋潤軟滑一些，保質(zhì)期也就短很多，自己烤制的老婆餅存放時間一般不超過2天，夏季保存時間或減短，冬季或保存得當(dāng)?shù)那闆r下可能保存時間稍有延長，不過口感肯定會大打折扣，因此一般不建議長期保存，做多少吃多少是最好的。

二、自制老婆餅怎么保存

自制老婆餅的保存方法很簡單，一般是敞口晾涼后，放進(jìn)結(jié)實(shí)的硬紙盒裝好，放到干燥陰涼處即可，一般放個一天左右不成問題，不過一定要注意放涼后再保存，不然皮會變軟，再吃口感會很差。

三、老婆餅可以放冰箱保存嗎

自制的老婆餅是可以放冰箱保存的，不過一般不需要，因?yàn)榉疟浔４嫒菀资艹?，影響口感；在只需要放一天左右的情況下，常溫保存在低溫干燥處即可，只有需要保存較長時間才會放進(jìn)冰箱。建議放冰箱冷藏的情況下，至多保存2到3天時間，若是存放時間再長的話，出于健康考慮最好不要再吃了，一方面避免變質(zhì)，另一方面口感也較差。