一、漢堡可以加培根嗎

漢堡是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物之一，通常由兩片小圓面包夾一塊牛肉餅組成，不過隨著漢堡的發(fā)展，很多銷售漢堡的快餐廳都推出了培根漢堡，那么漢堡里加培根好嗎？

培根是西方三大肉制品之一，本來是早餐或全餐的一種配菜，風(fēng)味獨(dú)特，在漢堡里加入培根，能起到增加風(fēng)味的作用；并且考慮到培根的成本相對較低，往漢堡里加培根不僅可以以較低的成本吸引消費(fèi)者到店，還能名正言順漲價；也有的門店推出培根優(yōu)惠時間，在指定時間可以往漢堡里免費(fèi)加培根。

二、培根漢堡的做法大全

培根漢堡作為一種快餐，吃起來風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)也比較全面，自己也可以在家里做，下面教大家如何做培根漢堡：

1、普通培根漢堡的做法

原料：

小麥粉、牛奶、白糖、培根、生菜、酵母粉、鹽、雞蛋、沙拉醬。

做法：

（1）小麥粉、雞蛋、酵母粉放入盆中，和成面團(tuán)后揉至可以拉出薄膜狀，醒發(fā)。

（2）醒發(fā)好的面團(tuán)揉實(shí)，分成若干份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘，再揉實(shí)，放在涂了少許油的烤盤里再次發(fā)酵。

（3）發(fā)酵好的面包坯上刷上雞蛋液，撒上白芝麻，入烤箱上下加熱180℃，烘焙18分鐘左右。

（4）烘焙的同時將生菜洗干凈，用冷水浸泡5分鐘后瀝干水；培根解凍后切片，放入平底鍋煎熟。

（5）烘培好的面包取出，從中間切開，依次放上生菜、培根、沙拉醬、生菜，夾好即可享用。

2、牛肉培根漢堡的做法

原料：

番茄醬、芝士片、培根、漢堡胚、牛肉餡、生菜、洋蔥、芥末醬、蛋黃、蠔油、面包糠、黑胡椒粉。

做法：

（1）洋蔥切成碎末，倒入鍋中用橄欖油炒軟，放涼待用。

（2）炒好的洋蔥、蠔油、面包糠、蛋黃、黑胡椒粉和牛肉餡放在一起，攪拌至上勁，制作成差不多150克一個肉餅，先用手來回敲打，排出空氣。然后可以找個比漢堡胚大一圈的容器墊上保鮮膜整形。

（3）熱鍋，倒入少量食用油，放入肉餅，小火煎至兩面微微焦黃，再中火煎至兩面金黃后取出。

（4）煎培根，肥瘦相間的培根不用放油，直接煎到微焦發(fā)脆。

（5）漢堡胚切開，依次放上生菜葉、牛肉餅、芝士片、牛肉餅、芝士片、芥末醬、培根，擠上番茄醬，蓋上面包頂就可以吃了。