一、泡芙可以放 冰箱嗎

可以。

1、當(dāng)天吃不完的泡芙要放冰箱冷藏，因為常溫下存放非常容易壞，而且放冰箱存放的也最好存放一天就要吃完，不然可能會變質(zhì)。

2、沒灌餡料的泡芙可用保鮮袋裝起放冰箱保存1星期左右，吃前從冰箱取放入烤箱用180度烤3-5鐘重新表皮烤至酥脆即可。

3、泡芙面糊也可以放進(jìn)冰箱冷凍一周，解凍后重新烘焙的和新鮮泡芙面糊相比，成品沒有明顯區(qū)別。

二、蛋糕泡芙可以放幾天

一般來說，泡芙現(xiàn)做現(xiàn)吃比較好，尤其是放有餡料的泡芙，一般都是當(dāng)天做當(dāng)天吃完，常溫下是不能保存到第二天的，等第二天吃就會變味了；如果沒有吃完的話，放在冰箱里冷藏保存也是可以的，但也只能保存一天時間，而且放入冰箱保存過的泡芙再取出來吃會變硬，吃起來沒那么脆，口感也不好，因此建議泡芙蛋糕一次不要買太多或者做太多，吃多少做多少比較好。

三、泡芙怎么保存

1、冰箱

如果沒有把泡芙吃完的話，則可以把那些泡芙放在冰箱的冷藏柜中冷藏保存，大概能夠保存一天左右，冷凍的話大概能保存一個星期。

2、塑料袋

如果泡芙里面裝有餡料的話，則一般都是需要當(dāng)天吃完的，無法隔夜存放，尤其是在夏天的時候，很容易變質(zhì)，因此，餡料泡芙最好先吃完。實(shí)在吃不完的話，則把泡芙放在塑料袋里面，然后再密封扎好，隔天一定要吃完，吃不完也會變得很硬，無法再食用。

3、保鮮袋

如果是剛剛烤好的泡芙，那么最好要立刻吃完，如果沒有吃完的話，則最好用保鮮袋把泡芙包裹起來，然后再放到陰涼通風(fēng)的地方存放。

4、包裝蠟紙

把剛烤好的泡芙放在包裝蠟紙里面，然后再把泡芙放到塑料袋內(nèi)，再將口扎牢，過了一天之后還是可以再食用的。

5、蒸鍋

如果泡芙變硬的話，則可以把泡芙取出來，放在蒸鍋里面，然后再倒上適量的溫水，放入一點(diǎn)食用醋，重新蒸熟一下再吃即可。