一、手工雪花酥保質(zhì)期多久

雪花酥能保存多久，很多愛吃雪花酥的朋友都會問這樣的問題，其實雪花酥的保質(zhì)期與它的制作和保存條件有關，外面買的雪花酥，一般都添加有一定的防腐劑，并且經(jīng)過真空密封保存，保質(zhì)期的時間會比較長，一般在三個月左右；而自己在家做的雪花酥，在制作的時候是不添加任何防腐劑的，所以它的保質(zhì)期不長，在常溫下一般封口的話，一般可以放置15到20天左右；但如果是密封狀態(tài)的話，就可以儲存到20天左右。

雪花酥放太久，而且不注意保存方法的話，很容易就變軟變味了，甚至會發(fā)霉變質(zhì)，不能再繼續(xù)食用了，因此自己做的手工雪花酥盡量做多少吃多少，吃不完的話要小心保存。那么雪花酥如何保存呢？

二、雪花酥怎么保存

雪花酥適宜在沒有陽光直接照射的地帶放置，千萬不能為了保鮮，而把雪花酥放進冰箱，因為雪花酥存放條件常溫就夠了；而且由于雪花酥的原料之一是餅干，如果你放進了冰箱再拿出來，回溫后里面的餅干就會變潮，導致雪花酥變軟，口感大打折扣。所以還是建議大家盡快吃完比較好，畢竟放長了對雪花酥的口感也有影響。

三、 雪花酥做好要放冰箱嗎

如果天氣比較涼快，氣溫不高的話，雪花酥做好后是可以直接放常溫保存的，如果天氣比較熱，氣溫比較高的話，建議密封后放冰箱冷藏保存。