一、錫紙烤雞的做法

烤雞是一道美食，在家中用電烤箱和錫箔紙也能輕松制作出美味的烤雞，那么烤箱錫紙烤雞怎么做呢？

原料：

三黃雞、鹽、土豆、洋蔥、姜、香菜、老抽、五香粉、蜂蜜、白酒

做法：

1、三黃雞切一半，在肉厚的地方多切幾刀，用洋蔥末、姜末拌勻，然后倒入白酒、鹽、老抽、五香粉、少許蜂蜜，用手搓勻，蓋保鮮膜腌制最少一小時，時間越長腌制效果越好越入味。

2、洋蔥切絲，土豆切厚片，將錫紙鋪開，鋪上香菜、土豆片，然后放上腌制好的雞，再把腌制的料汁倒入。

3、包好錫紙，擺入烤盤，放進烤箱中層，上下火150 ℃烤1小時后，打開烤箱調到170℃再烤20分鐘上色，就烤好了。

4、出爐后撕開錫紙，撒上一點調味料就可以吃了。

小貼士：

烤雞一定要選較嫩的三黃雞，老母雞是用來燉湯的，不適合烤著吃。

二、烤箱錫箔紙烤雞烤多久合適

烤雞因為口感香酥，受到很多人的喜愛，在家中自己用烤箱烤雞，健康又衛(wèi)生，還能根據自己的口味來烤制，還是比較方便的，不過用電烤箱烤雞尤其要把握烤制的時間，才能保證口感，那么錫紙烤雞要烤多久呢？

錫紙烤雞烤制的時間并不是固定的，要注意觀察雞肉的狀況，上述做法中給出的時間僅供參考，因為烤箱的功能、大小、容積都各不相同，實際的烤制效果也會有一定的差異要根據實際情況來調整。其實用烤箱烤肉類，溫度和時間都是可以靈活調節(jié)的，可根據實際情況來調整溫度高低和時間長短：例如對于容易烤焦的部分多包裹一層錫箔紙，喜歡吃酥脆口感的可以多烤制一會等，具體的時間和溫度控制還需要嘗試后才能得出。