一、開(kāi)漢堡店需要什么證件

1、先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個(gè)名稱，還沒(méi)到申領(lǐng)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的時(shí)候。因?yàn)樵陬I(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。

2、排污許可證的申領(lǐng)：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請(qǐng)，受理后，工作人員會(huì)上門(mén)去檢查指導(dǎo)。

3、衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請(qǐng)受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生設(shè)施是否完備，主要指消毒、清洗設(shè)施；二是加工場(chǎng)所和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所面積比例是否達(dá)到。不同地段的餐館，比例要求會(huì)不一樣，事先咨詢還是必要的。

4、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：拿到排污許可證和衛(wèi)生許可證這兩個(gè)證后，就可以憑這兩個(gè)證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請(qǐng)領(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照了。

5、按照規(guī)定，在開(kāi)業(yè)之前，還需要向消防部門(mén)進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。

6、稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。帶上營(yíng)業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營(yíng)者的身份證。

二、開(kāi)一家漢堡店需要什么設(shè)備

1、漢堡機(jī)

漢堡機(jī)就是烤包機(jī)，是漢堡店的必備設(shè)備，用途是制作漢堡的面包片，還可以做雞肉卷，市場(chǎng)價(jià)格在1000元左右。

2、炸爐

炸爐用于炸雞腿、炸雞翅、炸雞柳、炸薯?xiàng)l等等，用途非常廣泛。市場(chǎng)上炸爐、炸鍋之類的產(chǎn)品數(shù)目眾多，質(zhì)量也有很大差別，好的炸爐在控溫、濾油、耐用性上面都有不少優(yōu)勢(shì)。一般的炸爐價(jià)格便宜，300-500塊錢(qián)即可購(gòu)得。

3、裹粉臺(tái)

裹粉臺(tái)是西式快餐店的必備設(shè)備之一，用于給食物包裹面粉，裹粉臺(tái)的好處在于提高面粉的使用效率，并且使食物裹粉更加均勻，口感更好。裹粉臺(tái)的價(jià)格在800元左右。

4、腌制機(jī)

腌制機(jī)用于腌制肉類食品，使用腌制機(jī)可以縮短腌制的時(shí)間，提升食品的口味。一臺(tái)腌制的價(jià)格大概在2500元左右。

5、陳列保溫柜

陳列保溫柜就是漢堡店中用于給顧客暫時(shí)放置食品的那個(gè)柜子，柜子有展示商品的作用，又有保溫效果，所以叫做陳列保溫柜。陳列保溫柜的價(jià)格在1000元左右。

6、冰柜

漢堡店內(nèi)需要保鮮的食品較多，這里推薦使用四門(mén)冰柜，價(jià)格在3000元左右。

7、可樂(lè)機(jī)

可樂(lè)機(jī)是專門(mén)制作碳酸飲料的設(shè)備，可以制作可樂(lè)、芬達(dá)、雪碧等碳酸飲料，價(jià)格較貴，在一萬(wàn)元上下。購(gòu)買(mǎi)了可樂(lè)機(jī)以后，還要購(gòu)買(mǎi)糖漿包，每一款飲料都有對(duì)應(yīng)的糖漿包，但總的來(lái)說(shuō)，每杯的成本也只有幾毛錢(qián)，主要還是第一次的設(shè)備投入太大。

8、烤箱

烤箱用于制作烤雞翅、烤全翅等，也是漢堡店的必備設(shè)備之一，價(jià)格在800元左右。

9、微波爐

微波爐用于給顧客加熱食物，不屬于主要設(shè)備，但也不可或缺。價(jià)格在500元左右。

10、開(kāi)水機(jī)

開(kāi)水機(jī)出水快，方便快捷，用處很多，價(jià)格在600元左右。

11、制冰機(jī)

制冰機(jī)用來(lái)制作冰塊，增加飲料的口味，價(jià)格在2000元左右。

除了這些基本設(shè)備，還需要收銀機(jī)、空調(diào)、油煙機(jī)等必備的開(kāi)店設(shè)備，以及一些可以看情況搭配的中心島、濾油車、碎冰機(jī)等。