雞尾酒杯是短飲雞尾酒專用酒杯，一般底部有細(xì)長(zhǎng)握柄，上方約呈正三角形或梯形。當(dāng)然雞尾酒杯造型不僅僅于此，現(xiàn)在流行的雞尾酒杯杯型多樣且富有創(chuàng)意，帶來(lái)味覺(jué)與視覺(jué)雙重享受。

正確用法：有腳杯的握杯緣或者杯底，優(yōu)雅的握杯方式是用拇指和食指托住杯底，其他手指自然托住就行；無(wú)腳杯的則只需握住杯子下方1/3的地方即可，盡可能的不去影響杯溫。

香檳杯，即飲用香檳酒所使用的玻璃酒杯，一般為高身窄口設(shè)計(jì)，有郁金香花形、笛形和淺碟香檳杯三種杯型。其中郁金香花形的口窄底闊，能攏住酒的香氣；而淺碟形的口闊底窄，能更好地觀賞晶瑩透明的氣泡。

正確用法：拿香檳的手勢(shì)非常講究，并不是用整個(gè)手掌握住杯壁，而是用纖細(xì)的手指輕輕地捏著杯柄，這樣不僅優(yōu)雅，手的溫度還不會(huì)破壞了香檳原本的口味。

白蘭地杯，自然是專為盛裝白蘭地而設(shè)計(jì)的，一般為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯，故又稱為“大肚杯”，這樣設(shè)計(jì)就是為了方便人們手托“大肚”周圍讓酒升溫，以便讓白蘭地發(fā)出更多的香味。

正確用法：白蘭地杯的標(biāo)準(zhǔn)容量為240-300ml，但倒入酒量不宜過(guò)多，以杯子橫放、 酒在杯腹中不溢出為量，一般在30ml左右；飲用時(shí)常用手中指和無(wú)名指的指根夾住杯柄，讓手溫傳入杯內(nèi)使酒略暖。

威士忌杯是專門飲用威士忌時(shí)所使用的玻璃酒杯，不過(guò)威士忌杯有很多種類型，常見(jiàn)的有格蘭凱恩聞香杯、古典杯、ISO杯、純凈杯、高球杯、可林斯杯，它們適合的威士忌可大不相同。

正確用法：一般格蘭凱恩聞香杯適合專業(yè)聞香及蘇格蘭威士忌，郁金香杯適合高酒精度、重酒體的單一麥芽威士忌；古典杯適合加冰飲用的威士忌；ISO杯適合專業(yè)盲品的威士忌；純凈杯適合珍稀或年老的威士忌；高球杯或可林斯杯適合威士忌調(diào)制的雞尾酒或威士忌蘇打。

啤酒杯的造型有很多，總體特點(diǎn)就是杯身高、杯底厚、容量大。因啤酒都是冷藏后飲用，飲酒者的手不應(yīng)觸及杯身，以免影響酒的品味，所以一般啤酒杯有高腳，或是帶有把手的平腳杯。

正確用法：啤酒杯的使用沒(méi)有過(guò)多的講究，因?yàn)榇蟛糠制【贫紡?qiáng)調(diào)的是碰杯和暢飲，所以多以大、厚、重、帶有把手的扎啤杯為主；當(dāng)然強(qiáng)調(diào)品嘗和口味的話，則最好用笛形高腳玻璃杯。

白酒杯在中國(guó)人的飯桌上比較常見(jiàn)，畢竟白酒才是國(guó)人的最愛(ài)喝。一般白酒杯以小號(hào)玻璃杯和陶瓷杯為主，上口稍敞開(kāi)、底部厚實(shí)，三滿杯一兩多點(diǎn)，一杯大概10-15ml左右，所以更講究一口悶。

正確用法：一般而言，陶瓷白酒杯在傳統(tǒng)酒桌文化中更流行，文飲豪飲皆宜，更顯酒韻和品位；而玻璃白酒杯則在一般飯店餐廳中最為常見(jiàn)，容量相對(duì)更大一些，更適宜豪飲、拼酒。