海鮮自助餐怎么吃

1、注意吃海鮮的順序

吃自助餐的時(shí)候，很多人一開(kāi)始就奔著海鮮狂吃不止，這樣既對(duì)胃腸不好還會(huì)嘗不到海鮮的味道，應(yīng)該先吃一點(diǎn)點(diǎn)水果開(kāi)開(kāi)胃，然后再吃海鮮。

2、注意海鮮的新鮮度

自助餐館里面的海鮮，說(shuō)實(shí)話比如海鮮館里面的新鮮，因?yàn)橛幸粋€(gè)成本費(fèi)用的問(wèn)題，所以老板會(huì)把一些問(wèn)不新鮮的海鮮摻進(jìn)去。那么在取海鮮的時(shí)候就要注意海鮮的新鮮度，不新鮮的堅(jiān)決不吃。

3、注意調(diào)好蘸料

有些海鮮是能夠生吃的，比如生蠔或者刺身之類(lèi)，但是，在生吃這些海鮮的時(shí)候，一定要調(diào)好蘸料，比如說(shuō)檸檬汁或者說(shuō)醋汁姜汁之類(lèi)，既能夠起到殺菌的效果，還能增強(qiáng)生吃海鮮的美味。

4、切莫過(guò)量吃并喝酒

在吃自助餐時(shí)候，很多人喜歡喝點(diǎn)酒，那么在吃海鮮的時(shí)候，可以適當(dāng)喝一點(diǎn)點(diǎn)紅酒，如果沒(méi)有紅酒的話就不要喝了。另外吃自助餐的時(shí)候，不要一次性吃太多海鮮，尤其是生吃的海鮮更不要吃多，就會(huì)對(duì)你的胃腸造成很大負(fù)擔(dān)的。

5、不要吃油炸的海鮮

清蒸的海鮮是最能夠保證它原本的營(yíng)養(yǎng)得到很好的保留，如果換成是油炸的話，雖然吃起來(lái)特別的香而且很脆，但是隨便吃一點(diǎn)就會(huì)感覺(jué)到很容易飽，自然也就吃不下去別的東西。

如何開(kāi)一家海鮮自助餐廳加盟店

1、海鮮自助餐的品牌選擇

海鮮自助在近幾年來(lái)是一個(gè)比較熱門(mén)的飲食品種，相對(duì)應(yīng)的市面上的海鮮自助的品牌也是越來(lái)越多，但是品牌多的同時(shí)并不代表著海鮮自助的每一個(gè)品牌都是十分優(yōu)秀的，里面也是良莠不齊，魚(yú)龍混雜的。所以對(duì)于年輕創(chuàng)業(yè)者而言，選擇什么樣子的比較優(yōu)秀的品牌，其實(shí)是比較重要的，不同的品牌，相對(duì)應(yīng)的成本和如何去賺錢(qián)也是不一樣的。

2、海鮮自助餐店面的租賃費(fèi)用

對(duì)于一家海鮮自助餐店面來(lái)講，店面的要求還是比較大的，并且海鮮自助餐店面的選址也通常在商圈等比較繁華的區(qū)域，這樣的區(qū)域，相對(duì)應(yīng)的租賃費(fèi)用是比較高的。但是這個(gè)費(fèi)用也是不能省的，因?yàn)榉比A的地方客源多，建議在開(kāi)店之前先做好地段考察。

3、海鮮自助餐廳的宣傳費(fèi)用

對(duì)于店面的宣傳是很多創(chuàng)業(yè)者都會(huì)忽略掉的一個(gè)事情，海鮮自助餐的確是很多，也非常受歡迎，但是對(duì)于宣傳還是比較重視的，這樣子才能夠保證這家店面更好地去做下去。宣傳不僅包含打廣告的費(fèi)用，還包括開(kāi)業(yè)酬賓、會(huì)員日等活動(dòng)費(fèi)用，這些活動(dòng)能幫助你的海鮮自助餐廳迅速打開(kāi)知名度。

4、海鮮自助餐的人員工資

對(duì)于海鮮自助餐店面的員工，相比于其他店面的員工其實(shí)是要辛苦很多的。因?yàn)楹ｕr自助餐的店面面積很大，店員需要做的事情就比較多。再之生意好，需要去處理的事情就比較多，因此，在費(fèi)用方面也會(huì)高出很多。