手抓餅技術(shù)培訓的內(nèi)容有哪些

1、面餅制作

主要系統(tǒng)學習如何使用清水、面粉、混合油等食材制作成手抓餅面餅，這里重點學習和面、揉面等知識。

2、酥油制作

主要系統(tǒng)學習如何使用混合油、姜蔥等食材制作酥油。

3、分割

主要系統(tǒng)學習如何將手抓餅面團切割成大小均勻的劑子。

4、搟餅

主要系統(tǒng)學習如何操作使用搟面杖搟成薄餅，然后再將其卷成圓圈狀態(tài)。

5、煎餅

主要系統(tǒng)學習如何操作使用扒爐煎制手抓餅。這里重點學習掌握溫度、烤制時間、煎餅等知識。

6、蒜蓉醬制作

主要系統(tǒng)學習如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、鹽等食材制作手抓餅專用蒜蓉醬。

7、香辣醬制作

主要系統(tǒng)學習如何使用辣椒粉、調(diào)和油、蔥姜蒜等食材制作手抓餅專用香辣醬。

如何選擇手抓餅技術(shù)培訓學校

1、看學校規(guī)模

一般規(guī)模比較大的就比較不錯，因為規(guī)模就已經(jīng)是它實力的證明了。學校是否有獨立的培訓基地，是否有獨立的實操基地、是否可以保證“一人一機”實操訓練，因為實踐的意義遠大于理論知識。選擇一所資質(zhì)好的培訓院校是非常重要的，其實學校規(guī)模就是一種品質(zhì)的象征，是一種實力和品牌的的結(jié)合，資質(zhì)過硬的機構(gòu)，培訓質(zhì)量較有保證。

2、看師資力量

師資力量是決定能否學習成功的重要因素，雖然師傅領(lǐng)進門修行在個人，但是你的學習情況還是跟老師有著很大的關(guān)系。培訓學校需要擁有—支專業(yè)有經(jīng)驗的教師團隊，經(jīng)驗豐富的手抓餅教師是學生學到知識和技術(shù)的重要保證。經(jīng)驗豐富的教師具有豐富的產(chǎn)品技術(shù)和教學管理經(jīng)驗，熟悉當今手抓餅行業(yè)的新技術(shù)，是非常重要的。你甚至可以去相關(guān)正規(guī)網(wǎng)站查詢教師資格，向在校學生詢問學校生活、學習情況等。

3、看就業(yè)情況

學員的就業(yè)情況決定了你將來是否能夠達到的水平，如果一個學校的就業(yè)率普遍低下，相信就不會被人信服。

4、看費用

收費是大家都關(guān)心的，不能光看用度高低就決定去或不去，假如你交了6000，卻連自己動手做一個手抓餅的能力都沒有，那還是不用去了。

5、看地理位置

很多人不在意學校位置，認為學習的地方越偏遠越安靜，更有利于學生學習，但是手抓餅技能培訓要在實踐中的獲得技能，如果學校地處偏遠山區(qū)，學生學到的東西很片面，進入企業(yè)一線體驗的機會就會少，與同行業(yè)但學校處于商業(yè)區(qū)的畢業(yè)生相比較，就業(yè)競爭力遜色不少。