烘焙原料店怎么開

一、店鋪選址

切莫因?yàn)橐粫r資金短缺或者貪圖便宜而選擇他人低價轉(zhuǎn)讓的鋪面，現(xiàn)在這個年代，已經(jīng)不再是“酒香不怕巷子深”，一個沿街的，人流量大的鋪面，能為你帶來更多的顧客。如果是一個人流較多又方便停車的地方，那真的是最棒的。

二、各類證件

道路千萬條，合法第一條；證件不齊全，老板兩行淚。這一點(diǎn)就不贅述了，大家秉持合法合規(guī)經(jīng)驗(yàn)一定是沒錯的。

三、做好定位

其實(shí)這個做好定位是基于第一點(diǎn)的店鋪選址來定的，如果你的店鋪周圍沒有和你類似的店鋪，那你的產(chǎn)品可以寬泛一些。但如果你店鋪周圍有類似的競爭對手，那請你一定要調(diào)研清楚，并且針對競品制定出自己店鋪的主打產(chǎn)品和輔助產(chǎn)品，這樣才能保證店鋪長久運(yùn)營。

四、設(shè)備選擇

關(guān)于設(shè)備的話不一定非要選進(jìn)口大牌，適合自己的才是最好的。購買之前先考察一下口碑，適合的話就可以入手了。前期可以先購買一些必要的設(shè)備，然后再慢慢添置。

五、原材料選擇

店主自己一定要對原材料這塊非常熟悉，包括品牌、價格、用量等等。可以在開店前貨比三家，選定一家長期合作的原材料供應(yīng)店，更方便些。供應(yīng)一段時間后，應(yīng)當(dāng)主動的再去市場進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，擇優(yōu)選擇。

六、產(chǎn)品包裝

現(xiàn)在的消費(fèi)者都是視覺動物，漂亮又有個性的包裝一定能夠得到他們的青睞。個人覺得烘焙原料店可以走暖心的小清新風(fēng)格，也可以參考別家的優(yōu)質(zhì)創(chuàng)意。

七、營銷意識

現(xiàn)在無論走到哪，無論大品牌小品牌，都在不斷的做活動做廣告，烘焙原料店也不例外。店主要有營銷意識，根據(jù)時令、節(jié)日等做相應(yīng)的活動，提升人氣和知名度。

烘焙原料店加盟注意事項(xiàng)

一、采購原料的頻率

創(chuàng)業(yè)者們要對烘焙原料店每天正常的銷售量有所了解，然后才能采購到合適的原料，同時在旺季的時候，可以提高采購原料的頻率，以便原料能夠得到很好的供應(yīng)。

二、了解市場信息和原料的變化

創(chuàng)業(yè)者們要對烘焙行業(yè)的流行趨勢和新的原料有所了解，并且能夠及時根據(jù)消費(fèi)者的需求和喜好推送新品，以此吸引更多的消費(fèi)者。

三、促銷手段

促銷是烘焙原料店促進(jìn)消費(fèi)，增加收益的有利手段，但是一定要注意促銷的幅度，不能因小失大，影響烘焙原料店的收益。

四、薪資方面

創(chuàng)業(yè)者們要將營業(yè)額和員工的薪資掛鉤，這樣可以很好的調(diào)動員工的工作積極性，促進(jìn)烘焙原料店的收益。