多元茶文化

東莞是個(gè)茶消費(fèi)大市，茶葉店接近上萬(wàn)家。東莞人幾乎什么茶都喝，只是總體上來(lái)說(shuō)，東莞人最喜歡喝的還是味道比較香濃醇厚的茶。所以，基本上只要是西南地區(qū)，尤其是云南產(chǎn)的茶。在東莞，茶文化不是綠茶、紅茶的天下，隨著城市人口的流動(dòng)、多元文化的浸潤(rùn)滋養(yǎng)，這座城市已經(jīng)變成云南普洱茶、湖南黑茶、福建白茶等不同種類(lèi)茶的又一個(gè)家。

東莞的奶茶店也遍布大街小巷，喝那種調(diào)飲后的茶，真正打動(dòng)人的沒(méi)有多少，應(yīng)該在很多人的心中，也沒(méi)有什么情懷。而清飲一杯茶卻是有很多感慨。茶的歷史、文化，絕不是接觸一年兩載可以熟知，也不是一句“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病”就可說(shuō)懂茶。喝茶雖易，知茶難。中國(guó)按種類(lèi)分茶有七種，分新老和等級(jí)，但不分貴賤，有錢(qián)沒(méi)錢(qián)都可以找到自己認(rèn)為好喝的茶。人有貧富，東莞當(dāng)?shù)厝艘驗(yàn)橹饔^(guān)因素大多收入可觀(guān)，但來(lái)到東莞的很多外地人，只要拼搏奮斗，也都可以創(chuàng)造財(cái)富。

請(qǐng)茶

在東莞居住的愛(ài)茶之人泡茶，從不吝嗇一壺水。與家人要喝，與親戚朋友要喝，與上司下屬都要喝茶。若無(wú)情義，不請(qǐng)一杯茶。請(qǐng)茶不是客氣，如果非要為這一動(dòng)作釋義，那大概就是，請(qǐng)茶等于尊重、道義、孝敬、仰慕、疼惜、愛(ài)護(hù)、信賴(lài)。

在東莞，喝茶讓我們?cè)诟泄偕系玫接行в∽C：和長(zhǎng)輩、父母喝茶，其實(shí)是祝他們長(zhǎng)壽；和另一半喝茶，其實(shí)是說(shuō)我好愛(ài)你啊；和朋友喝茶，其實(shí)是愿友誼萬(wàn)歲；和上司喝茶，其實(shí)是說(shuō)厚德載物；和下屬喝茶，其實(shí)是要他努力工作。

茶義

醉溫之意不在酒，喝茶的真相亦不在茶。為表達(dá)，為深思，為享受。有些外來(lái)年輕人怕茶后睡不著，多半是庸人自擾。凡事都有個(gè)“度”，酒飲三五斤，沒(méi)誰(shuí)保你福氣命，但杯盞助興，總是好事。酒有對(duì)飲成三人，茶本是魂半人身。一個(gè)人喝酒，不是澆愁就是無(wú)趣，一個(gè)人喝茶，倒是別有一番滋味。先不談什么茶文化，喝茶這個(gè)動(dòng)作本身，它就是一種“癮”。

無(wú)論是茶葉還是茶所衍生的產(chǎn)物，最難得的部分，都在于茶本身。它的生長(zhǎng)環(huán)境、茶農(nóng)的技術(shù)、整條產(chǎn)業(yè)鏈的投入、儲(chǔ)藏方式等等，都最終造就了茶。在東莞，茶商自然是王婆賣(mài)瓜，但無(wú)論哪一種茶，愛(ài)或不愛(ài)，其實(shí)都看各家口味。平常人家喝茶，倒也講究，但以個(gè)人口感為上，少以茶葉出身為鑒。就像東莞這個(gè)城市海納百川，重視厚德載物一樣，中國(guó)一定程度上來(lái)講，還是個(gè)人情社會(huì)，隨口一說(shuō)，一起喝個(gè)茶那還真比一起吃個(gè)飯要隆重。

請(qǐng)吃個(gè)飯多是在大眾場(chǎng)合，紛紛攘攘，相對(duì)喝茶就沒(méi)什么私密性了。茶無(wú)銅臭，更無(wú)喧囂。兩人相對(duì)而坐，淡淡茶香，娓娓閑話(huà)，無(wú)酒香之濃烈，更顯情之真切。茶香淡而悠遠(yuǎn)，若無(wú)耐心與真心，斷不能在茶香中，與你共話(huà)人生。氤氳茶香中，偶一抬頭，才發(fā)覺(jué)暮色已低垂。起身之際，猶恨時(shí)光短暫。