牛油果的食用禁忌

1、過敏者不可食用牛油果

牛油果營養(yǎng)是很豐富的，它含有非常豐富的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)都是植物蛋白，其中還含有部分的異體蛋白。這種蛋白質(zhì)對人體具有刺激性，如果是對此過敏的話，是不太適合食用牛油果的，容易出現(xiàn)過敏。

2、肥胖者不宜多吃牛油果

牛油果是有減肥的作用的，所以很多人都覺得可以多吃。其實這個不對的，因為牛油果的減肥效果只有在少量食用的時候才會有效。牛油果本身其實是高脂肪食物，吃太多的話容易轉(zhuǎn)化成脂肪，引起肥胖。

3、消化功能不佳者不宜吃牛油果

消化功能不好的人，其實也是不太適合食用的，因為它含有一些蛋白質(zhì)，不是很好消。所以，如果是消化不好的話，那還是不要多吃牛油果，只會給胃造成負(fù)擔(dān)。

4、吃牛油果不宜喝冷飲

牛油果本身脂肪含量是比較高的，是很油膩的食物，它在食用的時候不適合和冷飲一起吃，容易引起腹瀉。

5、牛油果不宜長期存放

牛油果本身抗氧化性比較強，是不適合長時間存放的，尤其是已經(jīng)切開的牛油果，很容易就被氧化。食用牛油果，一定要盡快的吃完，不要保存太久，就算是放在冰箱里面，也要盡快吃掉。

牛油果的食用注意事項

1、牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。切開的牛油果非常容易變黑，可以涂抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜里，放置其氧化。但還是要盡量快吃，放置過夜還是容易變黑。

2、有些由牛油果制作的食物對孕婦會產(chǎn)生一定的危害。如又牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一種會導(dǎo)致李斯特菌的細(xì)菌。這種細(xì)菌會對胎兒產(chǎn)生不良影響。在吃牛油果做的食物前，要先確定會不會對自己和胎兒造成不良影響。

3、食用牛油果時必須用大量清水清洗干凈表皮。

4、如果你是腦炎，中風(fēng)，消化系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，傳染性疾病患者，盡量不吃牛油果。

5、如果是乳母，嬰兒，幼兒，久病體虛人群，要盡量少吃。

6、如果是氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)食用牛油果是大忌。