【檸檬干】自制檸檬干的方法 檸檬干的食用方法與功效

自制檸檬干的方法

1、清洗

先在商場(chǎng)選購一些新鮮的檸檬，優(yōu)先選農(nóng)家種的，這樣會(huì)比較少有農(nóng)藥，然后使用加了面粉的熱水浸泡或用鹽搓洗來去除表面的農(nóng)藥和蠟質(zhì)，最后晾干。

2、切片

晾干后就可以開始切片了，刀一定要是無水無油的，切片時(shí)要注意用手按穩(wěn)檸檬，防止?jié)L滑切到手，切片不要太厚，以免難干。

3、風(fēng)干

把切好的檸檬干放到背陰處風(fēng)干即可，盡量采用懸掛的方式，以避免接觸導(dǎo)致部分腐爛，注意衛(wèi)生和通風(fēng)

4、保存與食用

檸檬片變成透明的才說明是干了，時(shí)間根據(jù)具體的環(huán)境長(zhǎng)短不一，確定干后，用密封袋裝好，在干燥的環(huán)境下保存。

檸檬干的食用方法

將2-3片的干檸檬片泡在水中，浸泡時(shí)最好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。

泡干檸檬片最好使用溫水，因?yàn)榫S生素C在高溫下很容易壞死，并且不能用保溫杯來泡，持續(xù)的高溫會(huì)泡出植物中的一些有毒素質(zhì)。檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，干的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。

檸檬干的功效

1、美容養(yǎng)顏

檸檬中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中就包括維生素C，可以就檸檬切成片，然后曬干泡茶喝，具有非常好的美容養(yǎng)顏的功效，干檸檬片泡出來的茶，能夠有效的排解人們身體里的毒素，使腸胃更加通暢，而且還可以排解皮膚中的黑色素，達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用。

2、增高免疫力

檸檬不管是新鮮的，還是干檸檬片里面的營養(yǎng)物質(zhì)都非常高，而且非常有利于人體吸收，每天喝一杯用干檸檬片泡出來的茶，可以起來增高免疫力的功效，給人體補(bǔ)充維生素C，可以預(yù)防各種病毒入侵，不過需要經(jīng)常喝才能達(dá)到效果。

3、緩解便秘

干檸檬片泡水喝有緩解便秘的功效，適量的喝能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排出腸胃中的毒素，不過不能拿檸檬水來治愈便秘，它只能緩解，治療便秘還要靠喝水才能解決。

檸檬干的食用禁忌

1、不宜過量

雖然說干檸檬片泡出來的茶有很多功效，但還是有很多禁忌，檸檬水不能過多的飲用，平時(shí)的時(shí)候喝檸檬水會(huì)更加的有點(diǎn)酸，這是因?yàn)闄幟手泻写罅康乃嵝晕镔|(zhì)，平時(shí)少喝一點(diǎn)不會(huì)造成什么影響，如果一次喝多了將會(huì)對(duì)胃部造成非常大的影響，可能還會(huì)引發(fā)胃潰瘍，所以平時(shí)適量喝點(diǎn)檸檬水就好，千萬不要喝多。

2、空腹不能喝

在空腹的情況下千萬不要喝檸檬水，因?yàn)闄幟仕兴嵝晕镔|(zhì)非常多，它能幫助人們腸胃消化，如果腸胃中沒有其他食物，會(huì)對(duì)腸胃有著非常大的刺激，造成非常大的影響，最好每次在飯后時(shí)喝一杯，可以幫助消化。

3、糖尿病患者不宜喝

檸檬中含有大量對(duì)人體有幫助的養(yǎng)分，檸檬水雖然喝的時(shí)候一點(diǎn)酸，沒有一點(diǎn)甜味，但是里面含有大量的糖份，糖尿病患者最忌諱就是糖份，不要認(rèn)為檸檬水有好處，就隨便喝檸檬水，其實(shí)也有很多禁忌的。

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