【有機(jī)紫菜】有機(jī)紫菜什么意思 有機(jī)紫菜的好處有哪些

有機(jī)紫菜什么意思

有機(jī)紫菜是有機(jī)水食品中的一種，即采用了有機(jī)耕作和有機(jī)加工方式而生產(chǎn)出的紫菜產(chǎn)品。

有機(jī)紫菜要達(dá)到國家有機(jī)食品的要求和標(biāo)準(zhǔn)，其生長和加工條件都是極為苛刻的，首先，海域必須是無污染的，海水的PH值必須在6-10以下，在工業(yè)極為發(fā)達(dá)的今天，要讓一塊海域無污染是十分困難而復(fù)雜的一個(gè)整治和保護(hù)工程；而且紫菜在常溫下容易變質(zhì)，因?yàn)樽喜说谋砻嫔仙L著無數(shù)的紅孢子，常溫下容易腐敗變質(zhì)，所以一直一來都無法鮮食，而紅孢子又是極富營養(yǎng)價(jià)值和礦物質(zhì)的，可謂是紫菜之精華，原來經(jīng)過陽光暴曬涼干的制作和收藏方法已經(jīng)將其表面的紅孢子全部氧化，營養(yǎng)基本流失了。

有機(jī)食品是一種國際通稱，是從英文Organic Food直譯過來的。這里所說的“有機(jī)”不是化學(xué)上的概念，而是指采取一種有機(jī)的耕作和加工方式。有機(jī)食品是指按照這種方式生產(chǎn)和加工的；產(chǎn)品符合國際或國家有機(jī)食品要求和標(biāo)準(zhǔn)；并通過國家認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

有機(jī)紫菜的好處有哪些

1、營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途；

2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保??；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品；

3、紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量；

4、紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

有機(jī)紫菜的藥用價(jià)值

紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)；具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效；用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。