【發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)】發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)原理 發(fā)酵床養(yǎng)豬的優(yōu)勢

發(fā)酵床養(yǎng)豬模式在國外是比較成熟的一種養(yǎng)豬模式，自引進以來，發(fā)展比較迅速。其原理是利用微生物降解方法來處理糞便，從而達到減少污水排放，減輕糞便氣味的目的，并給豬舍提供部分熱量和消滅部分病菌，提高豬只生長、育肥速度，肉品安全衛(wèi)生也能進一步得到保障，同時起到環(huán)保和衛(wèi)生的目的。

發(fā)酵床的原理

發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是我國本世紀初從日本、韓國等養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達國家引進的一項新興養(yǎng)殖技術(shù)，又稱“自然養(yǎng)豬法”或“生物環(huán)保養(yǎng)豬法”，因無污染、無殘留、無浪費而迅速風靡，在全國范圍進行推廣，其原理主要是利用豬舍中墊料和添加了微生物活菌建造的發(fā)酵床，豬將排泄物直接排放在發(fā)酵床上，利用生豬拱掘習性，加以人工輔助翻耙，使豬糞、尿和墊料充分混合。通過金寶貝發(fā)酵床微生物菌落的分解，使豬糞、尿得到充分分解和轉(zhuǎn)化從而達到無臭、無味，無害化的目的，該項技術(shù)是一種無污染、無排放、無臭味的環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)。

發(fā)酵床的優(yōu)勢

1.降低對環(huán)境的污染：我國每年規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便達9億噸， 其中僅有15%的糞便被沼氣工程設(shè)施的養(yǎng)殖場進行處理，大部分只進行了簡單堆積或任意排放，導(dǎo)致糞尿橫溢四流，對周圍環(huán)境產(chǎn)生不利，目前畜禽糞便已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)方面亟待治理的污染源頭之一，也給畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展帶來嚴峻的挑戰(zhàn)。利用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)后，由于有機墊料里含有相當活性的微生物，能夠迅速有效降解、消化豬的排泄物，不需要再對豬糞進行清理打掃，也不會形成大量的沖圈污物，從而減輕對環(huán)境的污染。

2.提高了肉質(zhì)，增加價值：發(fā)酵床養(yǎng)豬模式結(jié)合豬舍的特殊構(gòu)造能夠提高豬舍的通風透氣性，并且豬舍的光照、溫濕度均適于豬生長，再加上擴大運動面積，豬能夠增加運動量，同時由于抗生素、抗菌藥、消毒劑等藥物的零使用，使豬肉品質(zhì)和風味得到很大改善，從而生產(chǎn)出真正的綠色豬肉產(chǎn)品。

3.提高飼料利用率：在發(fā)酵床的制作過程中，需要將鋸末、谷殼、玉米精粉等按一定比例加入。通過金寶貝發(fā)酵床菌種微生物的發(fā)酵，這些配料和豬糞部分轉(zhuǎn)化為豬的養(yǎng)料，在豬翻啃墊料時攝入，同時，由于豬健康的生長發(fā)育，飼料轉(zhuǎn)化率提高，料肉比進一步降低，使出欄相同重量的豬可節(jié)省飼料10～15%。

4.減少疾病發(fā)生：發(fā)酵床中的墊料和豬糞混合物在微生物作用下，迅速發(fā)酵分解產(chǎn)生的熱量并結(jié)合墊料充分翻動可以使墊料內(nèi)部最高溫度達到65～70℃，從而抑制病原菌的繁殖， 有利于殺死寄生蟲和一些病毒，如藍耳病，56℃條件下20分鐘 就可以被殺死，沙門氏菌在60℃15分鐘 就被殺滅，偽狂犬病毒在4～37℃條件1～7天會失去活性，豬瘟病毒在60℃條件下2小時失去活性，從而極大地減少病毒生存條件，有利于生豬健康生長。

5.節(jié)約成本，提供效益：采用發(fā)酵床養(yǎng)殖的豬場，由于不需要用水沖洗豬舍，節(jié)約水資源和勞動力，并且在環(huán)境溫度達到零下20℃時，豬舍內(nèi)的溫度依然可保持在10～15℃之間，使用發(fā)酵床等于給豬鋪了“暖床”，給生豬提供熱量，并減少豬舍熱量損失，從而提高豬群生長速度。