【滿記甜品】滿記甜品什么好吃 滿記甜品招牌美食做法大全

夏天還有比坐在空調(diào)房里吃著美味的甜品更愜意的事嗎?甜品一直是菇?jīng)鰝兊拇髳郏艹缘?a href="http://m.hfbida.com/brand10/list_2646.html" target="_blank">滿記甜品更是一件享受的事兒~但是天天吃滿記好多人都消費不起，不過沒有關(guān)系，想知道滿記甜品的做法嗎?看下文哦，小編為您奉上8大滿記招牌甜品的配方!

滿記甜品的做法一、芒果牛奶西米露

這道甜點做起來非常方便，只需把西米先煮好，再放入其他美味食材就搞定了。在舌尖最先感受到的是芒果的清甜，隨后便品嘗到西米那Q彈的清涼，兩都在嘴里慢慢融化，讓人回味無窮!

用料：西米50克 芒果2個 牛奶200克 細(xì)砂糖適量

1、小鍋里的水煮開，倒入西米，水的份量比西米多的多，用中小火煮西米

2、將芒果切開，中間打上十字，然后將芒果肉放入料理機(jī)中，留下少許裝飾用

3、加入適量牛奶，可根據(jù)各人口味再加適量細(xì)砂糖，用料理機(jī)攪拌均勻

4、將西米煮到發(fā)軟沒有硬心為準(zhǔn)，然后用濾網(wǎng)進(jìn)行過濾并放入冷開水中

5、將西米在水中浸泡至涼，隨即撈出并倒入碟或碗中，加入已經(jīng)做好的芒果牛奶，并放入適當(dāng)?shù)拿⒐＞蚈K啦~

滿記甜品的做法二、椰汁紫米糕

椰汁紫米糕是備受網(wǎng)友們喜愛的甜品之一，在滿記非常叫座!它口感更清淡，也不是那種甜到發(fā)膩的食物，所以即使是不愛吃甜的你也可以一飽口福哦~

用料：黑糯米60克 水4杯 椰汁1杯 粟粉120克 清水1/2杯 砂糖120克

1、紫米清洗干凈，用水泡一個小時，加三倍的水，煮至軟糯

2、煮好的紫米撈出，放涼

3、椰漿、牛奶、糖粉、少許粟粉放微波爐熱五分鐘

4、熱好的椰奶加魚膠粉迅速拌開，加入紫米繼續(xù)拌勻

5、倒入模具放冰箱至凝固后脫模即可

滿記甜品的做法三、芒果班戟

我喜歡雞蛋多一些，牛奶少一些，面粉少一些，這樣做出來的蛋皮更有韌性，顏色更黃更好看。芒果季咯!這樣漂亮的甜品，是不是也應(yīng)該來一份嘗嘗!

用料：芒果4個 低筋面粉30克 雞蛋4個 牛奶100克 淡奶油100毫升 黃油20克 白糖20克

1、雞蛋加牛奶打散，篩入低粉和糖粉攪打均勻，加入溶化黃油攪拌均勻后過濾一遍

2、煎鍋中火加熱，抹少量油，倒入適量蛋糊，轉(zhuǎn)到鍋把煎成均勻的蛋皮，抖動至砧板上冷卻

3、芒果去皮去核切丁，鮮奶油高速攪打至出現(xiàn)硬性花紋

4、取適量打發(fā)鮮奶油置于蛋皮中央，加幾塊芒果丁

5、將蛋皮折起收邊，然后邊緣抹上少量鮮奶油，包起呈四方形

6、用小刀從中間切開，剩余材料重復(fù)以上步驟做完即可，約可做4-5個

滿記甜品的做法四、榴蓮班戟

榴蓮可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品。

用料：低筋面粉80克 牛奶250克 雞蛋2個 淡奶油200克 榴蓮(肉)200克 植物油15毫升 白砂糖70克

1、將低筋面粉過篩，加入150克牛奶，混合成面糊

2、雞蛋加入35克細(xì)砂糖，攪拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均勻，加入植物油攪拌均勻

3、將面糊和牛奶雞蛋液混合，過篩

4、平底鍋燒熱后，轉(zhuǎn)小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底鍋中，快速轉(zhuǎn)動使面糊在平底鍋中鋪勻

5、小火煎約一到2分鐘至表面凝固，不用翻面，直接用鏟子鏟出來

6、依次煎好所有的餅皮，裝在碟內(nèi)放涼備用

7、榴蓮取出核，把榴蓮肉切成塊，淡奶油打至全

8、將煎好的薄餅放在干凈的案板上鋪好，放上一層打發(fā)的淡奶油

9、放上一塊榴蓮肉，把一邊折起來

10、再把另一邊也折起來，完全把餡包在里面，包成方型就可以了

滿記甜品的做法五、芒果白雪黑糯米甜甜

軟糯香甜的黑糯米混合著奶香四溢的白雪汁，在口中綻放出無與倫比的美妙滋味，定讓偏好奶味的你回味無窮!

用料：芒果1個 糯米(黑)300克 甜玉米(粒)50克 冰淇淋(芒果)80克 牛奶80克 淡奶油50克 白糖60克

1、黑糯米提前1小時用冷水泡一下，碗里加水至沒過米粒約5厘米左右，加入玉米粒，糖，放蒸鍋內(nèi)蒸45分鐘左右至熟。取出待涼透后，用手分搓成圓球擺在碗里

2、將冰激凌、冰過的牛奶、淡奶油，用打蛋器打勻，并出現(xiàn)泡沫后，輕輕倒入裝黑糯米球的碗里，并將泡沫輕鋪在表面

3、芒果切成兩片，在一片上切出網(wǎng)狀紋路，注意要連著皮，然后輕輕一掰，就能出現(xiàn)菠蘿形花紋。將這片芒果擺在碗中即可

滿記甜品的做法六、芒果糯米糍

一口咬下去，芒果的香甜味道立刻四溢開來，軟糯香甜的表皮中隱隱混雜著椰絲的清香，甜度適中，吃在嘴里滿口馨香，可別貪心吃太多，不然會難以消化哦!

用料：糯米粉150克 芒果2個 椰子粉17克 玉米淀粉40克 椰蓉50克 牛奶250毫升 糖粉50克 色拉油25毫升

1、把糯米粉、生粉(玉米淀粉)、椰子粉(沒有椰子粉改成奶粉也可以)、糖粉(可以把白糖放研磨杯磨碎)倒入大碗，加入色拉油和牛奶

2、慢慢攪拌至沒有顆粒的粉漿，上鍋中大火蒸13~15分鐘左右，粉漿全部凝固即可，出鍋后會很粘，待放涼后就沒那么粘了

3、芒果削皮后用挖球器挖出果肉。沒有挖球器就直接用小刀切成小塊即可

4、準(zhǔn)備好蒸熟放涼的粉團(tuán)、芒果肉、椰蓉，開始包餡

5、戴上一次性手套，用勺子取一份面團(tuán)放在手掌，壓扁，再把四周捏薄(沒有一次性手套，就在手上蘸點涼開水來防粘)

6、放入一份芒果餡料，類似包湯圓那樣包起來，收口，搓圓

滿記甜品的做法七、楊枝甘露

楊枝”即西柚肉，“甘露”即西米露。配以濃稠適中的汁底，金香軟滑的西米，每一口濃濃的芒果清香中都透著絲絲柚的酸甜，飯后來一碗，清爽又解膩。

用料:芒果3個 西米100克 柚子半個 椰漿180克 水100克 白糖50克

1、將西柚的果肉剝出來，然后煮西米，大火將鍋中水燒沸后將西米倒入

2、加入西米后，調(diào)成中火要一直維持水是沸騰的狀態(tài)，并不時地攪拌以免粘鍋

3、煮西米的過程中可以將芒果處理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用攪拌機(jī)打成芒果泥

4、大約煮10-15分鐘，鍋中的西米煮到中間一個小白芯時關(guān)火

5、用流動水不斷沖洗掉西米表面的粘液，放入涼水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮。(如果泡好的西米還有白芯，就再回煮一次。)

6、煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏，小鍋里再加入100克的水及50克的白糖

7、置火上煮至白糖溶化后關(guān)火加入椰漿拌勻

8、將芒果泥加入椰漿糖水中攪拌均勻后就是汁底，將西米撈入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了

滿記甜品的做法八、糖不甩

酥脆之感不靠油炸，完全仰仗香酥的油炸花生酥與芝麻，以濃稠的糖漿做粘合劑，沾滿全身，甩也甩不掉。

糖不甩的做法及甜品對健康的好處

用料：粘米粉15克 糯米粉50克 椰蓉適量 花生仁(生)50克 白芝麻15克 水75克 黃糖25克 花生油少許

1、將花生仁先放進(jìn)平底鍋中少量油、小火翻炒，待花生略微泛黃時放入白芝麻翻炒，等芝麻泛黃后關(guān)火，晾涼

2、用研磨機(jī)將1達(dá)成粉末(花生去皮)，若沒有研磨機(jī)，也可以用刀切碎

3、糯米粉和粘米粉倒入干凈的盆中，加涼水50克和成軟硬適中的面團(tuán)

4、將面團(tuán)等分成4塊，用手搓成圓圓的丸子

5、黃糖中倒適量清水25克，用小火熬成黏稠的糖漿。

6、另取一個鍋煮湯圓，將煮好的湯圓，放入糖漿鍋中再小火煮兩分鐘

7、撈出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎，再澆上糖漿即可

甜品對健康的好處與作用

甜品吃多容易發(fā)胖，不利于健康，可是適當(dāng)?shù)某孕┨鹌肪蛯】荡笥旭砸妗Ｃ刻斐苑萏瘘c可以心情愉快，美容皮膚，補充人體內(nèi)的血糖，保持精力充沛.我們這里說的甜品是廣義的,只要對健康有益,包括不含糖的天然甜品,素甜食,豆?jié){,豆奶,水果等,以及用這些材料制成的甜品食譜.

緩解低血壓

有不少人都有過這樣的經(jīng)歷，工作到上午11點 鐘時，突然會覺得頭一陣發(fā)昏，手腳冰涼涼的，連說話的勁也沒有了。尤其是沒有過早時，這種狀況更甚。有經(jīng)驗的人這時會提醒你，去吃點東西最好是甜食，還有人干脆給你幾顆糖，讓你吃下去。你若照此辦理，頭昏的情況一般都會好轉(zhuǎn)。這是因為血壓過低，未過早或寒冷時尤其會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

去吃點東西最好是甜食

克服血糖過低

由于過分控制糖分?jǐn)z取而出現(xiàn)低血糖導(dǎo)致的休克癥狀時，飲糖水或其他甜性飲料，可使患者度過危機(jī)。醫(yī)生總會提醒那些糖尿病患者，平日應(yīng)經(jīng)常測血糖和尿糖，出門時還可帶塊巧克力或糖塊，如果在馬路上出現(xiàn)頭暈、無力等癥狀，可先吃塊糖下去。

治療頭暈惡心

這時吃些甜品，可提高血糖增強(qiáng)抗病能力。

這時吃些甜品，可提高血糖增強(qiáng)抗病能力

對抗嘔吐或腹瀉

這時病人腸胃功能紊亂，有脫水癥狀，如喝一些鹽糖水，有利于腸胃功能的恢復(fù)。

配合運動

人體在運動過程中，付出大量體能，而運動前又不宜飽餐，這時，適量吃些甜食可滿足人體運動時所需的一定量的能量供應(yīng)。

抵抗過度疲勞與饑餓

這時體內(nèi)熱能失去過多，人體虛弱，吃些甜品，其中糖可比一般食物更快地被血液吸收，迅速補充體能。

結(jié)語：不少甜品都是用時令水果制作的，除了能提供人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)外對皮膚的保養(yǎng)也起到至關(guān)重要的作用。無論是春夏秋冬，做上一道美味的甜點，可以讓身心立刻放松下來~而喜歡吃滿記甜品的親們也可以自己動手制作哦~