一、速凍包子是生的還是熟的

市面上絕大部分的速凍包子是熟的。回家隔水（水開）10分鐘即可食用。

包子速凍之前肯定已經(jīng)是熟制品了，因?yàn)榘咏?jīng)過發(fā)酵過程之后，如果半生不熟的再讓消費(fèi)者回去加熱，對(duì)口感會(huì)有很大的影響，就像蒸米飯蒸到七八分后再去二次加熱，和直接蒸熟的口感會(huì)差很多。

二、速凍包子可以放多久

在冷凍室能凍一兩個(gè)月也沒關(guān)系的。裝在食品袋里，扎好袋子口，每次吃的時(shí)候取出來當(dāng)時(shí)吃的，提前幾小時(shí)取出來化凍更好。剩下的還裝好冷凍起來就好了，只要不是來回的解凍之后再冷凍的話，放一兩個(gè)月甚至好幾個(gè)月也沒太大關(guān)系，但時(shí)間久了，一定沒有新鮮的好吃了。

放在冷藏室，就保鮮不了多長(zhǎng)時(shí)間了，最多三五天吧，時(shí)間長(zhǎng)了包子就餿了，壞了。

三、蒸速凍包子的技巧

1、鍋內(nèi)應(yīng)該放入充足的水分，水分不至于會(huì)快速蒸發(fā)掉。待水燒開后再開始放入包子開始蒸。

2、對(duì)于速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可。

3、蒸包子時(shí)，包子之間應(yīng)該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大后不易粘連。

4、根據(jù)包子的大小和火候，大概蒸個(gè)5-15分鐘即可。