【嬰兒營養(yǎng)粥食譜】嬰兒煲粥食譜大全 嬰兒營養(yǎng)粥的做法大全

嬰兒煲粥食譜大全

一、香蕉奶味粥

材料：配方奶粉4勺，大米爛粥1碗，香蕉1根，葡萄干10克。

制作方法：

葡萄干切碎，將配方奶粉倒入煮好的大米爛粥里攪勻，香蕉搗成泥加入奶粥里，撒上葡萄干碎末即可。

二、南瓜粥

材料1杯大米 和 1／4 – 1/3杯糯米 （這個杯是指買電飯煲時帶的量米筒） 1／4 － 1／2 杯冰糖 （看個人喜好加糖了） 500－600克去了皮的甜南瓜 （南瓜多點(diǎn)少點(diǎn)沒多大關(guān)系） 10 杯水

做法

1、先熬好白米粥。我用了電高壓力鍋，用 high pressure (高壓檔) 壓了50分鐘。 你不一定用高壓鍋哦，用一般鍋熬一樣。

2、南瓜切小塊，蒸軟，壓成泥。

3、粥熬好后，取出放一般鍋里，加入冰糖和南瓜泥。

4、不停地攪，以防糊底，再熬幾分鐘就好了。

三、蘋果麥片粥

原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿卜--1/3個

制法:

1、將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。

2、將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

3、煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛.

四、豆腐蛋黃粥

材料：豆腐 1小塊蛋黃 1/2個、米半小碗

做法：

1、豆腐壓成碎泥狀，雞蛋煮熟后，取出1/2個蛋黃壓碎。

2、粥放入鍋中，加上豆腐泥，煮開后撒下蛋黃，用勺攪勻，待粥再開即可熄火。

五、牛奶面包粥

材料：牛奶 3大匙（可根據(jù)寶寶食量〕土司面包 1片

做法：

1、牛奶放入鍋中，土司面包去邊，撕成碎片放入牛奶中。

2、牛奶開后即可熄火，用勺子將面包攪碎。

如果用奶粉沖泡的牛奶可不用煮，直接加入撕碎的面包，攪爛即可。

六、蛋黃粥

材料：米適量，肉湯（或魚湯、菜湯）適量。

做法：

1、當(dāng)煮大人飯時，放了米及水在煲內(nèi)，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀。

2、把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯面的油。

3、把湯及飯糊放入小煲內(nèi)煲滾，用慢火煲成稀糊狀，放入極少量的鹽調(diào)味，然后放下1/4只熟雞蛋黃（要搓成蓉 ）攪勻煮滾，盛入碗中。待溫度適合時，便可喂嬰兒。

說明：

1、大人的湯不適宜嬰兒食用的話，可以用牛奶或水煮成稀糊，必須煮成極爛的稀糊，否則，嬰兒難消化。

2、試驗(yàn)食物的熱度方法：母親可以將少許粥仔放在自己的手背，便可感受溫度的程度了。

七、魚肉松粥

材料：大米一兩，魚肉松半兩，菠菜半兩，精鹽少許，清水適量。

制作：

1、將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬爛、熬粘）。

2、將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。

特點(diǎn)：

粥粘稠，味鮮而香。

此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。