怎么自制嬰兒輔食

一、谷物類輔食

1、碾磨谷物

谷物類輔食一般是大米或小麥制作而成，制作谷物類輔食首先應(yīng)用輔食料理機研磨谷物，最好研磨3-4次，令谷物粉更加細(xì)膩。

2、添加輔料

根據(jù)嬰兒月齡，可以適量加入一些蔬菜和水果，也可以把母乳或配方奶粉加入谷物粉內(nèi)，并用匙羮拌勻。

3、沖調(diào)

用溫水沖調(diào)制作好的谷物類輔食，邊沖變攪拌，直到變成糊狀。

二、肉類輔食

1、主材處理

首先將肉食切成小塊，冷水入鍋，煮至肉表面變色。然后將血水撇掉，將肉放到高壓鍋中燜熟。

2、輔材處理

在制作肉類輔食時，可以添加南瓜、雞蛋、生菜等等食物，可根據(jù)需求將輔材清晰干凈，并切成小塊。

3、攪打成泥

將肉食和輔材一起放到蒸鍋中蒸熟，然后用攪拌設(shè)備將蒸熟的食材攪打成泥，就可以食用，也可以放入煮好的粥里一起食用。

三、液體輔食

1、液體輔食一般一水果汁或蔬菜汁為主，首先將水果或蔬菜用水沖洗干凈，再去掉雜質(zhì)。

2、用攪拌設(shè)備將水果或蔬菜攪打成泥，然后用消毒紗布過濾即可。

如何正確儲存嬰兒輔食

一、輔食儲存時間

一般來說，自制的嬰兒輔食，必須現(xiàn)吃現(xiàn)做，或者當(dāng)天少吃多餐地吃完。一般來說可放在冰箱中保存半天左右，超過的話就不建議讓寶寶繼續(xù)食用了。

二、儲存工具

嬰兒輔食可以用塑膠保鮮盒、密封夾鏈袋、玻璃保鮮盒等工具進(jìn)行保存，使用塑膠材質(zhì)的保鮮盒來保存輔食時，要等輔食涼了再倒入盒內(nèi)，以免有毒物質(zhì)產(chǎn)生。密封夾鏈袋適合于保存肉類或絞肉，玻璃保鮮盒可保存各類輔食。

三、儲存環(huán)境

自制嬰兒輔食必須冷凍或冷藏保存，且保存時間不宜過長。罐裝嬰兒輔食開罐后務(wù)必蓋緊塑料蓋，保存于干燥陰涼的地方。袋裝嬰兒輔食開袋后要扎緊袋口，開封后一月內(nèi)要用完。

哪種輔食儲存工具比較好

一、密封度要好

最好選有蓋子的，這樣密封好才能減少空氣中細(xì)菌的滋生，讓食物更好地保存，寶寶不容易壞肚子。

二、考慮材質(zhì)能存放的溫度

玻璃材質(zhì)要留意一下是不是能放到冰箱里的，有些玻璃是在低溫下容易爆裂。選擇耐高溫可以方便加熱時不會爆炸或變形。

三、最好能分裝的

密封容器一般有獨立的也有分隔型，媽媽們最好選擇能分裝成小盒或者小袋。如果是一大盒地直接拿去冷藏保存的話，當(dāng)要拿出來用的時候，輔食又要經(jīng)歷一次“在外游歷”，沒吃完又剩下的又重新回到冰箱冷凍，這樣一溫一冷，食物也是容易變質(zhì)的，新鮮度也會降低。

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