云南最有特色的老字號(hào)美食有哪些?MAIGOO美食小編為大家介紹了云南十大老字號(hào)美食,分別是吉慶祥、冠生園、桂美軒、建新園、月中桂、向陽食品、紅塔食品、端仕小鍋、陳老燕風(fēng)味涼卷粉、學(xué)成飯店,一起來了解一下吧!
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榜單說明: 云南十大老字號(hào)美食,主要依據(jù)“中華老字號(hào)”、“云南老字號(hào)”的老字號(hào)名單進(jìn)行選擇,參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“云南餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào),比較老字號(hào)餐館的經(jīng)營時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成,名單僅供參考,排名不分先后,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
| 行政區(qū)域 | 必嘗美食 |
| 昆明市 | 汽鍋雞、宜良燒鴨、紅燒雞樅、昆明老炊鍋、昆明羊湯鍋、過橋米線、燒餌塊、鮮花餅、石林乳餅 |
| 曲靖市 | 宣威火腿、宣威小炒肉、曲靖糊辣魚、陸良板鴨、會(huì)澤羊八碗、沾益辣子雞、燒餌塊、黑皮子 |
| 玉溪市 | 小鍋米線、銅鍋魚、繕魚米線、鹽水魚、鹵餌塊、青松毛烤鴨、銅鍋燜飯、 戛灑湯鍋、峨山舂雞 |
| 保山市 | 騰沖市大救駕、壇子雞、大薄片、保山大燒、下村豆粉、施甸骨蚱、土鍋?zhàn)?、趕馬肉、煮餌絲 |
| 昭通市 | 昭通涼粉、鹽津豆花、威信酸魚、昭通燒洋芋、昭通油糕餌、天麻氣鍋雞、洋芋全席 |
| 麗江市 | 麗江粑粑、臘排骨火鍋、吹豬肝、納西火鍋、納西三疊水、東巴烤魚、納西烤肉、麗江坨坨肉 |
| 普洱市 | 酸筍燴魚、雞豆腐、豆湯米干、雞肉爛飯、涼拌酸螞蟻、彝族火燒豬、普洱茶、臭豆腐煮魚 |
| 臨滄市 | 酸扒菜、火腿木瓜雞、牛干巴、鳳慶粑粑卷、稀豆粉米線、鳳慶毛豆腐、石板蕎粑粑 |