【冰激凌機(jī)食譜】冰激凌機(jī)食譜大全 冰激凌機(jī)帶你清涼一夏

酸奶冰淇淋

主料：淡奶油、全職牛奶、酸奶

輔料：白糖、蛋黃

步驟

1、蛋黃加白糖用電動(dòng)打蛋器打融

2、將蛋黃打至顏色發(fā)白

3、將牛奶、奶油加熱至將要沸騰，緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌

4、再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右

5、 冰淇淋機(jī)事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時(shí)以上，拿出，按開(kāi)始后，將冰淇淋液倒入。

6、冰淇淋機(jī)在攪拌10分鐘后，冰淇淋液體開(kāi)始緩緩凝固

芒果冰淇淋

主料：芒果

輔料：白糖、牛奶、淡奶油

步驟

1、提前將冰淇淋機(jī)內(nèi)膽放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍12小時(shí)以上

2、準(zhǔn)備適量的純牛奶，任何牌子皆可

3、芒果去皮切塊備用

4、將切好的芒果放入料理機(jī)，加入純牛奶、白糖

5、攪拌成芒果糊

6、倒入適量淡奶油攪拌均勻

7、將處理好的芒果液倒入提前倒入冰淇淋機(jī)內(nèi)桶，蓋上外蓋啟動(dòng)冰淇淋機(jī)攪拌30-40分鐘

8、攪拌好的冰淇淋從冰淇淋機(jī)挖出，裝入干凈容器，放入冰箱冷凍室冷凍2-3小時(shí)即可。

芒果蔓越莓冰淇淋

主料：蔓越莓干、芒果醬

輔料：白糖、牛奶、淡奶油

步驟

1、提前將冰淇淋機(jī)內(nèi)膽放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍12小時(shí)以上

2、淡奶油用打蛋器稍為打至不流動(dòng)狀態(tài)即可，不用打發(fā)起來(lái)

3、細(xì)砂糖加入牛奶中攪勻，盡可能化開(kāi)；然后把牛奶，淡奶油都倒入制作冰淇淋的桶中

4、加入兩大勺芒果醬

5、蓋好蓋子，開(kāi)動(dòng)機(jī)器，約十分鐘后從加料口加入切碎的蔓越莓

6、耐心等待約15分鐘左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！

薄荷盆栽冰淇淋

主料：奧利奧餅干碎

輔料：牛奶、淡奶油、煉乳

步驟

1、奧利奧餅干，取出奶油夾心

2、餅干裝在袋子里，用搟面杖碾碎，作“花泥”備用

3、稱(chēng)好牛奶、倒入煉乳，攪拌均勻

4、淡奶油打發(fā)，與拌好的牛奶煉乳互相混合，翻拌均勻后，入冰箱冷藏室待用

5、從冰箱冷凍室內(nèi)取出內(nèi)桶，裝好冰淇淋機(jī)，開(kāi)啟

6、取出已冷藏至5-10度的混合液，從入料口慢慢倒入冰淇淋機(jī)內(nèi)

7、冰淇淋機(jī)工作25分鐘后，軟雪糕就做好啦！取一盆，打開(kāi)擠壓開(kāi)關(guān)、擠上一層香濃牛奶冰淇淋

8、關(guān)了擠壓開(kāi)關(guān)，撒上一層餅干碎，再開(kāi)擠壓開(kāi)關(guān)放上一層香濃牛奶冰淇淋，再關(guān)了擠壓開(kāi)關(guān)，鋪餅干碎，如此反復(fù)至滿(mǎn)杯

9、插上咱們家的小薄荷，完工。

果仁學(xué)糯米冰淇淋

主料：酸奶，巴坦木，血糯米飯

輔料：牛奶、蜂蜜，雞蛋黃

步驟

1、冰激凌桶零下18度冷凍15小時(shí)以上

2、準(zhǔn)備食材，同時(shí)準(zhǔn)備冰水

3、先把蛋黃打均勻加入牛奶攪拌均勻，用中小火邊加熱邊攪拌

4、煮至未開(kāi)奶糊能掛住勺子離火

5、把鍋?zhàn)右频奖?，待微涼倒入酸奶拌?/span>

6、倒入血糯米飯拌勻后加入2調(diào)羹蜂蜜拌勻

7、冷凍的冰激凌桶裝入，通電啟動(dòng)

8、之后倒進(jìn)保鮮盒進(jìn)冰箱冷凍能挖球?yàn)橹?/span>

9、巴旦木椒鹽味的，磨成碎粒。