一、椰子粉怎么吃

椰子粉的做法是用新鮮的椰子肉先弄成椰漿， 再通過一定的技術(shù)弄成了粉狀，椰子粉的食用價值很好，我們要掌握椰子粉的吃法，做成適合自己的食物，這樣我們才能更好的吸收椰子粉的營養(yǎng)。

椰子粉營養(yǎng)豐富，椰香濃郁、純正可口、即沖即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。沖飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。能夠起到潤腸通便的作用，適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。

除了做沖飲外，椰子粉也可以做為咖啡伴侶及奶茶、麥片的調(diào)味劑，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠蘿汁中加入椰子汁，更具一番獨特風(fēng)味。

椰子粉還可用來烹調(diào)食品，海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統(tǒng)，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用，用椰子粉代替椰子用于烹調(diào)，方便、快捷而且干凈實用。

二、椰子粉的家常做法大全

1、直接沖飲

取椰子粉20g左右，加入約150毫升熱開水，調(diào)均勻即可飲用。

這種做法是可以根據(jù)個人口味調(diào)配濃度，即沖即飲，冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人，在飲用咖啡、麥片、奶茶時適量加入些椰子粉，那樣味道更獨特，如果你喜歡吃巧克力，在沖飲的過程中加入巧克力，便成芬香的健康飲品。

2、椰香米飯

把少量椰子粉加入煮飯的水中溶解，和米一起煮即成可口的椰香米飯。

3、椰汁西米露

1）取較大分量的水煮開后加入西米，煮10分鐘后蓋上蓋悶20-30分鐘；

2）倒掉熱水，用涼水沖洗西米，把稠的東西洗掉，再加入涼水重新煮開，煮到西米中間沒有白心可以收火；

3）用涼水過一下西米（西米在經(jīng)過兩次涼水沖洗后會變得很Q了），加入適量水再煮開，加入椰子粉和牛奶糖，熄火！即可。

4、燉雪蛤

1）先用溫水將雪蛤油泡開，洗凈，然后加入少許姜片煮開，撈起濾干；

2）將濾干的雪蛤膏加入清水燉約3個小時；

3）將椰子粉泡開，加入燉好的雪蛤膏和冰糖，即可食用。

功效：雪蛤有強身養(yǎng)顏滋陰潤肺的作用，也對神經(jīng)衰弱者有滋補功效；椰子汁補虛益氣。兩者結(jié)合，可美容養(yǎng)顏、補血活絡(luò)。