一、圣女果是轉(zhuǎn)基因的嗎

1、現(xiàn)在市面上的小番茄正式叫法是櫻桃番茄，經(jīng)過(guò)育種后比其野生祖先要好吃的多，而且沒(méi)有那么嬌氣，在很多地方都可以種。我國(guó)大陸地區(qū)引入櫻桃番茄是在90年代，從臺(tái)灣引進(jìn)過(guò)來(lái)的。當(dāng)時(shí)引進(jìn)的是臺(tái)灣栽培的一個(gè)品種，品種名叫“圣女”（比如現(xiàn)在常見的蘋果品種是“紅富士”），所以很多地方都把這種小番茄叫做圣女果。

2、小番茄是自古就有的番茄品種，只是因?yàn)閭€(gè)頭小、采摘不便、產(chǎn)量低，最早僅作為觀賞用，后來(lái)發(fā)現(xiàn)食用方便，口味經(jīng)過(guò)改良后逐漸流行。個(gè)頭小是天生的基因差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。，反而它才是最原始的番茄品種，甚至可以說(shuō)是沒(méi)有完全馴化的品種，DNA序列分析的結(jié)果證實(shí)了這一點(diǎn)。迄今為止，圣女果跟轉(zhuǎn)基因技術(shù)還沒(méi)有任何關(guān)系。

3、小番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，優(yōu)于普通番茄的成分，除含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。因其果表面的比例較高，維生素C豐富的部分也隨之增加，比大番茄更有優(yōu)勢(shì)。

結(jié)論：小番茄（圣女果）小小的個(gè)頭兒，恰恰是原始番茄品種的特性，和轉(zhuǎn)基因可扯不上關(guān)系，更沒(méi)有證據(jù)表明其有致癌風(fēng)險(xiǎn)。

二、圣女果的功效與作用

圣女果在國(guó)外被稱為“愛情之果”或“小金果”，是很多人都愛吃的水果，也被當(dāng)做是蔬菜，其口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，看起來(lái)也十分誘人，它不但有很強(qiáng)的食療作用，而且還有防癌抗癌等作用，圣女果除了含有豐富的番茄素之外，其維生素的含量是普通番茄的1.7倍，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。下面來(lái)看看圣女果的功效與作用。

1、清熱解毒

圣女果具有清熱解毒的功效。圣女果對(duì)熱性病口渴、過(guò)食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好食療作用。

2、生津止渴

圣女果具有生津止渴的作用。圣女果味道酸酸甜甜，在炎熱的夏天，食欲減退，常吃些圣女果可解暑熱，增進(jìn)食欲，幫助消化，維護(hù)胃液的正常分泌。

3、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

圣女果可以有效促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)，可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，增加人體抵抗力。所以兒童多吃圣女果可以幫助長(zhǎng)身體哦。

4、美容養(yǎng)顏

圣女果具有美容養(yǎng)顏的作用。圣女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生。女性朋友常吃圣女果可以變得更美麗，它是一種天然的美容水是要。

5、防癌抗癌

圣女果有一定的防癌、抗癌作用，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。圣女果中維生素P的含量居果蔬之首，是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用。

6、其它作用

圣女果中的番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。所以它是養(yǎng)生保健的佳果。

三、圣女果不能和什么一起吃

1、櫻桃番茄忌與石榴同食。

2、青果不可食用，因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿，會(huì)引起中毒。

3、不宜空腹大量食用櫻桃番茄；空腹時(shí)胃酸分泌量增多，而櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結(jié)合生成難溶解的塊狀結(jié)石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內(nèi)壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。

四、適合人群：

一般人群均可食用。

1、尤其適宜嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃櫻桃番茄有助于改善癥狀；

2、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。

圣女果的確是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，圣女果的功效與作用上面已經(jīng)做了詳細(xì)的介紹，但是大家也要注意食用人群，以及食物相克的原則，不可因?yàn)槭秤檬ヅ划?dāng)，而引起不良反應(yīng)，尤其是腸胃不好的人，吃任何東西都要謹(jǐn)慎，以免影響到胃腸功能。

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