一、紅瓜子的寓意

紅瓜子因其紅艷，寓"福星降臨"之意，因其籽多，含"人丁興旺"之喜，是饋賓友的佳品。

二、紅瓜子是什么瓜的子

紅瓜子是寧夏的傳統(tǒng)特產(chǎn)，就是打瓜所產(chǎn)的籽，也是寧夏一寶。以其片大厚實(shí)、籽仁肥腴、色澤紅潤、鮮艷喜人而榮居全國之冠，蜚聲海外。由于紅瓜子種植受氣候、水土及栽培技術(shù)等方面原因的局限，唯寧夏紅瓜子品質(zhì)純正，被譽(yù)為獨(dú)一無二的土特產(chǎn)品。紅瓜子片大厚實(shí)，籽仁肥腴，色澤紅潤，鮮艷喜人。

其富含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達(dá)55％左右，營養(yǎng)極為豐富。經(jīng)精細(xì)加工或咸或甜或五香，乃干貨上乘佳品。因其紅艷，寓福星降臨之意；因其籽多，含人丁興旺之喜，是饋賓友的佳品。據(jù)國外醫(yī)學(xué)界研究，紅瓜子含男性荷爾蒙和抗癌素等，更使紅瓜子供不應(yīng)求。

三、紅瓜子的種植與管理介紹

1、選地

選土層深厚、土壤疏松、肥沃、排水良好、光照充足的地塊。瓜地不宜連作、一般要求4年輪作以上。前作以水稻、玉米等禾本科作物為最好，其次是土豆、白菜等蔬菜作物。瓜田必須深耕，選擇冬季進(jìn)行深翻土地。

2、施足基肥

種植前四周開排水溝，并按行距1.1m包溝（溝寬0.3m）開廂，在畦面中間開溝施基肥，每667m²施入腐熟農(nóng)家肥2500～3000kg，加施磷肥15～20kg、45%硫酸鉀復(fù)合肥20～25kg、硼砂2kg、鋅肥1kg。為防地下害蟲在基肥中混施少量晶體敵百蟲。蓋好基肥溝，并整成瓜壟，最后覆蓋地膜，待播種或移栽。

3、適時播種

當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在15℃左右時進(jìn)行播種。一般在清明開始播，到谷雨前后結(jié)束。

浸種前先將種子晾曬1d，將曬過的種子用30℃左右溫水浸種4～6h，然后撈出用毛巾或粗布將種子包好搓去種皮上的粘膜，種皮軟化即可取出用清水沖洗干凈以備催芽。將浸好的種子平放在濕毛巾上，種子上面再蓋上一層濕毛巾，放置于30～35℃環(huán)境下催芽，72h基本出齊，85%～90%露白即可播種。種植株行距0.9m×0.55m，每穴播3～4粒種子，667m2播1350兜（穴）左右，用種量約0.5～0.8kg。一般采用直播，亦可采用營養(yǎng)杯育苗，2片真葉帶土移植。

4、水肥管理

苗長出3片真葉時每667m²施45%硫酸鉀復(fù)合肥25kg。在莖蔓伸長期即長成5～6片真葉時追催蔓肥，667m²施硫酸鉀復(fù)合肥30kg進(jìn)行中耕和大培土，培成高20～25cm畦，以利保肥水、防漬，促根系生長。在第一個瓜直徑7cm時重施壯瓜肥，667 m²施45%硫酸鉀復(fù)合肥50kg。在膨果期噴施綠芬威2號等葉面肥，提高坐果率和紅瓜質(zhì)量。紅瓜子喜濕潤怕干旱，前期保持土壤濕潤，膨果期控制好水分供應(yīng)，遇旱要灌，遇澇要排。

5、整蔓與人工授粉

整蔓：采用三蔓整枝法，留1條主蔓和2條強(qiáng)壯的側(cè)蔓，其余的側(cè)蔓全摘除，在晴天進(jìn)行在整蔓、引蔓、壓蔓。

人工授粉：在開花期早上8∶00～10∶00時，摘取自然開放的雄花，進(jìn)行人工授粉，將花粉涂抺到雌花柱頭上，一朵雄花可點(diǎn)2～4朵雌花。

6、采收與貯存

當(dāng)瓜在授粉后30d左右，瓜柄（含連瓜處）干枯成熟，這樣的紅瓜子才飽滿，瓜仁全部轉(zhuǎn)紅。因此，不論瓜大小，瓜柄干枯為成熟，需馬上采收，收瓜時要把帶病和不成熟的瓜子另裝。收后及時用水清洗瓜肉和瓜汁，并將種子晾曬。曬干的紅瓜子用無污染的容器密封貯存于干燥、無蟲源、無鼠害的環(huán)境中。