用微波爐做 蛋糕的方法

1、準(zhǔn)備四個(gè)雞蛋，然后將蛋黃和蛋清分開(kāi)；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（攪拌均勻，消除面粉內(nèi)的顆粒）；

2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻；

3、把面粉和泡打粉混合好的面團(tuán)倒入蛋黃混合液中，然后到攪拌均勻?yàn)橹梗?/p>

4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會(huì)后出現(xiàn)一些氣泡，然后加入白糖40g，然后繼續(xù)打到蛋清的泡沫發(fā)起來(lái)且比較細(xì)即可；

5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻后再加，然后知道加完且攪拌均勻；

6、打開(kāi)微波爐，把準(zhǔn)備好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉團(tuán)倒進(jìn)容器中；

7、把微波爐火力調(diào)到中高檔，時(shí)間五分鐘左右，如果時(shí)間到了打開(kāi)看還不是很熟，可以放進(jìn)去再加熱一分鐘即可；

8、用微波爐手套把容器取出來(lái)，然后倒扣在盤(pán)子上就完成了。

如果自己喜歡什么味道就可以在上面加各種各樣的，比如水果、奶油等等。但是在家里使用微波爐的時(shí)候還是要注意安全哦！

微波爐做蛋糕用什么容器

用什么容器主要看你用哪個(gè)模式下加熱，如果是“微波”加熱可以用陶瓷容器，耐熱塑料容器、微波耐熱玻璃容器，如果是用燒烤鍵，比如面包鍵、光波組合鍵、烤雞翅鍵等，要用微波爐專用的烤架、烤盤(pán)或耐熱玻璃容器（這個(gè)耐熱度要超過(guò)150度的），在燒烤鍵下塑料的與陶瓷的都不可以用的。在“微波”與“光波”兩個(gè)功能下都可以加熱來(lái)烤蛋糕。打蛋要用打蛋器，沒(méi)有多用幾雙筷子也可以代替。蛋糕需要買(mǎi)低筋面粉，或者專門(mén)做蛋糕的微波蛋糕粉。不是每個(gè)微波爐都有蒸汽鍵的，如果有這個(gè)鍵，就掛上自帶的小水盒，倒點(diǎn)熟水，這個(gè)是蒸食物的，可以做蒸蛋糕。如果你不是很會(huì)做，那可以買(mǎi)配方配好的盒裝的“微波爐蛋糕粉”，這種比較簡(jiǎn)單，一袋只需要一個(gè)雞蛋，其它什么也不用放，用微波功能一分鐘加熱就好了。