秋季飲食禁忌有哪些

1、忌盲目吃蟹

秋季是吃螃蟹的好時節(jié)，這個時候的螃蟹個大、肥美，很多朋友會趁著秋季吃大量的螃蟹，但是專家認(rèn)為，秋季不能盲目吃蟹。秋季吃螃蟹的禁忌有很多，例如要了解不宜吃蟹的人群，吃蟹的時候要把蟹清洗干凈以及要懂得蟹能吃和不能吃的地方，否則很容易因為這些錯誤的吃蟹方法引起身體不適。

2、忌油膩、煎炸的食物

很多年輕人都喜歡吃經(jīng)過熱油煎炸過的食物，但是秋季并不適合經(jīng)常吃這些食物，這是因為煎炸過的食物不易消化，容易堆積在腸胃中，再加上秋季本來就是腸胃疾病的高發(fā)期，油膩煎炸的食物會加重腸胃負(fù)擔(dān)，誘發(fā)身體不適。

3、忌大量進(jìn)食溫補燥熱的食物

秋天是個需要滋陰潤燥的時節(jié)，而燥熱的食物會傷津耗氣，所以不宜在秋季食用，另外，秋季很多朋友會因為貼秋膘吃一些溫補的食物，專家認(rèn)為，秋季是不能大量食用溫補食物的，否則會加重秋燥的癥狀。

4、少吃涮火鍋、狗肉

大多數(shù)人喜歡在秋天涮火鍋，似乎辣辣的味道才夠痛快，但卻很容易使體內(nèi)內(nèi)火聚積，出現(xiàn)便秘、臉上長痘等癥狀。秋天吃火鍋，應(yīng)多搭配青菜、菇類一同涮食，不要過多地涮肉類。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉熱量大，容易上火。特別要注意的是，在涮火鍋時千萬不要同時喝茶。茶葉中含有的鞣酸與肉類中的蛋白結(jié)合后會形成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，具有很強的收斂作用，容易導(dǎo)致便秘發(fā)生。

5、少吃辛辣生冷的食物

秋季由于天氣過于干燥，容易上火，要盡量少吃一些刺激性表較強、辛辣的食物，如辣椒等一些食物?？梢猿砸恍┣鄄酥惡看蟮氖卟耍蛘叨喑砸恍┖勘容^大的水果。由于天氣比較干燥，所以要多補水。此外，秋季氣候也轉(zhuǎn)涼，早晚溫差還是很大的，在飲食方面一定要注意少吃過于生冷的食物，如果還是像夏天那樣吃生冷的食物較多的話，人體會適應(yīng)不了這樣的變化，生理代謝達(dá)不到均衡，就會很容易造成腸胃消化不良，導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。我們都知道“病從口入”，因此我們要謹(jǐn)記“戒”食，健康養(yǎng)生。

6、忌吃水生植物

水生植物大部分在秋季成熟，但同時也是帶最多囊蚴的時節(jié)，這時生吃水生植物易受其感染，導(dǎo)致腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象，嚴(yán)重者甚至因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。

7、忌暴飲暴食

一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。

秋季飲食原則

1、秋季飲食應(yīng)防燥護陰、滋腎潤肺

秋天為收獲的季節(jié)，上市的蔬菜、瓜果品種較多，人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。秋季干燥，容易出現(xiàn)諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎等癥，此時，應(yīng)多喝開水、淡茶、豆?jié){、牛奶、蜂蜜等。

2、秋季進(jìn)補宜滋陰潤燥

秋天人們感到口鼻干燥、咽干喉痛、皮膚干裂，說明燥氣消耗人體之津液，津液既傷，滋補津液就是秋季常用的補法。秋燥引起肺虛時，可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益補肺氣;引起肺陰虛證象時，可用核桃肉、芡實、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、豬皮、雞肉等分別滋養(yǎng)胃陰及肝、腎。

3、秋季飲食要有“御寒”功效

秋天，特別是深秋，天氣變寒，人們可通過飲食增加熱能的供給，多吃雞、魚、肉、蛋、豆制品以及新鮮蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、維生素、微量元素和易消化的食物。

4、秋季飲食應(yīng)防病

秋季涼爽，人體食欲大增，暴飲暴食使胃腸負(fù)擔(dān)加重，功能紊亂，特別是秋季晝夜溫差較大，腹部著涼后容易引起胃腸道疾病。因此應(yīng)注意食品的衛(wèi)生，把住“病從口入”關(guān)。另外，秋天氣候涼爽，味覺增強，飲食過量，汗液分泌減少，應(yīng)防止肥胖。