著錄信息
- 專利名稱：地牯牛的腌制方法
- 專利類型：發(fā)明
- 申請?zhí)枺?/em>CN201310291781.X
- 公開(公告)號：CN103315324B
- 申請日：20130712
- 公開(公告)日：20141022
- 申請人：重慶市蓬江食品有限公司
- 發(fā)明人：冉芬
- 申請人地址：409000 重慶市黔江區(qū)正陽工業(yè)園區(qū)園區(qū)路8號蓬江食品有限公司
- 申請人區(qū)域代碼：CN500114
- 專利權人：重慶市蓬江食品有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L1/318
- 優(yōu)先權：無
- 專利代理機構：無
- 代理人：無
- 審查員：鄒妍
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
口味,桂皮,溫度區(qū)間,有效維護,有效抑制,腌制方法,腌制過程,腌制速度,高粱酒,山泉水,氧化酶,腌制品,保質期,多酚,山椒,山奈,水冷,茴香,生姜,花椒,井水,養(yǎng)分,大蒜,八角,降溫,升溫
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