杞棗雞蛋湯食用價值

紅棗能補血暖胃、利水排毒，紅糖也益氣補血、緩中止痛，而雞蛋富含蛋白質，有利補充營養(yǎng)，加入姜片，對子宮寒、血滯氣凝有效果，長期堅持用此紅棗雞蛋湯食療，有補血養(yǎng)顏功效，且適合女性例假期間服用，對經期腰痛、腹痛能起到一定的緩解作用，一般體質虛弱、早衰、面色萎黃不華者也可用之補養(yǎng)，可以補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養(yǎng)血除煩，適用于肝腎虧損，脾胃虛弱者以及慢性肝火，肝硬化患者。

杞棗雞蛋湯制作方法

用料：雞蛋2個、紅棗10個、杞子15-20顆、鹽少許

做法：

1、雞蛋洗干凈，煮熟，把殼去掉，備用；

2、去核紅棗，杞子，洗干凈雞蛋一起放進燉盅，加開水進燉盅，直接用開水燉，直接放進燉鍋，燉1小時，放鹽即可。

烹飪技巧：

雞蛋可以去殼可以不去殼，雞蛋可以打散或者不打散。