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宮保醬汁

#醬汁# 0 0
宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜，在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，比較受歡迎的宮保雞丁，紅而不辣、辣而不猛、辣中帶甜、香辣味濃，想要做好這道美食，秘訣都在調(diào)味中，秘制的宮保汁就是這道菜的靈魂。宮保醬汁怎么調(diào)？會做的人都有自己的秘訣，不會做的只能去網(wǎng)上購買了，當然了，能在網(wǎng)上賣出名堂的，相信味道也差不了，一般上都是多種香辛料匠心配比，激發(fā)食材香味，每一口都是地道的宮保滋味。宮保醬汁除了做宮保雞丁，還可以做什么美食？可以做宮保蝦球、宮保茄子，甚至宮保一切，都好吃到爆。
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宮保醬屬于美食，制法將所有材料放入鍋中，一起調(diào)勻煮開放涼即可。可做出宮保雞丁、宮保田雞、宮保肉片等，是相當好用的。

宮保醬汁原料：蠔油3大匙、黑醋1大匙、糖1大匙、白胡椒粉1小匙、米酒1大匙、水2大匙、太白粉1小匙、香油少許。

宮保醬汁的做法：將所有材料放入鍋中，一起調(diào)勻煮開放涼即可。

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