九品羹基本介紹

九品羹九種食材，香甜濃稠很好吃，營養(yǎng)滿滿，給父母來一碗很不錯。銀耳、桃膠、皂角米都是些非常營養(yǎng)滋補的食材，在九月初九給父母做這人羹湯再合適不過了。只要用心準備好所有的食材，沒什么烹飪技巧，按步驟放入食材，每一步都要將食材煮到軟爛熟透，最后變成非常黏稠的九品羹。

九品羹制作方法

食材：

銀耳半朵、紅棗8個、桃膠10克、皂角米5克、枸杞10克、桂圓12個、糯米50克、冰糖30克、鐵棍山藥1根（200克左右）、清水1300毫升。

做法：

1、準備食材，將所有食材提前準備好，其中的銀耳、桃膠、皂角米提前一晚泡發(fā)好，早上起床可以直接開工了。

2、將浸泡好的銀耳、桃膠和皂角米放入鍋中，加入1300毫升的水，蓋好鍋蓋，燉煮30分鐘左右。這個時間可以將糯米浸泡一下，桂圓剝好。

3、煮到銀耳、桃膠和皂角米都出膠，開始融化。這時再加入糯米、山藥、枸杞、桂圓、紅棗攪拌均勻，繼續(xù)燉煮。

4、燉煮到程序結(jié)束，所有食材都軟糯融合，打開鍋蓋，放入冰糖，利用鍋的余溫將冰糖融化，最后攪拌一下出鍋開吃。