生長(zhǎng)環(huán)境

無(wú)量山古稱(chēng)蒙樂(lè)山，以“高聳入云不可躋，面大不可丈量之意”得名，金庸的《天龍八部》讓無(wú)量山飲譽(yù)海內(nèi)外。無(wú)量山位于景東縣西部，西北起于南澗縣，向西南延伸至鎮(zhèn)沅、景谷等地，西至瀾滄江，東至川河。無(wú)量山屬橫斷山脈南端中山峽谷亞區(qū)，與哀牢山同處于橫斷山系和云南高原兩大地理區(qū)域的接合部，氣候區(qū)劃處于中亞熱帶與南亞熱帶的過(guò)渡地帶，自然環(huán)境條件復(fù)雜多樣，生物種類(lèi)眾多，是橫斷山脈南部中山峽谷具有代表性的地區(qū)之一，建有無(wú)量山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。該地區(qū)豐富的氣候自然資源、良好的生態(tài)環(huán)境為的品種形成及生長(zhǎng)養(yǎng)殖提供了良好的條件。保證了其優(yōu)良品質(zhì)。

體貌特征

無(wú)量山烏骨雞體型大，頭較小，頸長(zhǎng)適中，胸部寬深，胸肌發(fā)達(dá)，背腰平直，骨骼粗壯結(jié)實(shí)，腿粗，肌肉發(fā)達(dá)，體軀寬深，呈方形。頭尾昂揚(yáng)，耳多為灰白、部分有綠耳，喙平，上喙彎曲，喙、脛、趾為鐵青色，皮膚多為黑色，少部分為白色，腳有脛?dòng)?、趾羽，故稱(chēng)“毛腳雞”。有高腳、短腳、單冠、復(fù)冠，白羽黑肉、黑皮黑骨黑肉雞等幾個(gè)類(lèi)群。

成年無(wú)量山烏骨公雞眼大有神，冠大直立，單冠為主，偶有復(fù)冠，冠齒5至6個(gè)；冠和肉髯呈紫紅色、鮮紅色，毛色多為紫紅色、黃褐色、麻花、白色，主翼羽、脛?dòng)稹⒈秤?、鞍羽多為黃褐色，尾羽黑色鑲邊，部分公雞為麻花、全白，毛色鮮艷有光澤。成年母雞眼大有神，冠髯較小，虹彩金黃，少部分有鳳頭；毛色有黃褐色、麻花、白色、黑色等毛色；多數(shù)麻花雞體軀毛色為新月形條紋。雛雞毛色多為麻花色、黃褐色、白色、黑色等。

生產(chǎn)特性

無(wú)量山烏骨公雞150至180天開(kāi)啼，母雞開(kāi)產(chǎn)日齡160至200天；年產(chǎn)蛋90至130枚；300日齡平均蛋重52克。蛋殼色澤為粉白色，少部分為淺褐色。母雞一年四季都能產(chǎn)蛋、孵化，每次產(chǎn)蛋18至20枚后停產(chǎn)就巢；種蛋受精率為85%至95%，受精蛋孵化率90%左右；自然放養(yǎng)飼養(yǎng)條件下，一年內(nèi)就巢5至6次，每次就巢25至30天。一般成年雞體重為5至7斤，公雞屠宰率88%、母雞屠宰率91%。

養(yǎng)殖特性

無(wú)量山烏骨雞適應(yīng)性強(qiáng)，在海拔1000至3000米的山區(qū)都可以正常生長(zhǎng)。耐粗飼、抗病力強(qiáng)，對(duì)飼料要求不高，適應(yīng)各種氣候環(huán)境，具有生長(zhǎng)快、繁殖率高、肉質(zhì)細(xì)嫩、香甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，雞肉蛋白質(zhì)含量26%，比其它品種高5個(gè)百分點(diǎn)，脂肪含量0.28%，比其它品種低，鈣、磷、必需氨基酸總氨基酸含量都比其它品種高。

飼喂管理

無(wú)量山烏骨雞的養(yǎng)殖，關(guān)鍵要掌握好飼喂的管理，補(bǔ)充以牧草的生態(tài)養(yǎng)殖模式，放牧70天，平均每只雞采食青草13.44公斤，獲得干物質(zhì)2.02公斤，可以替代養(yǎng)雞精飼料2.32公斤，節(jié)約飼料成本8.5元/只。 因此，人工種草養(yǎng)殖放養(yǎng)雞，可利用優(yōu)質(zhì)牧草作為養(yǎng)雞的主要飼料來(lái)源之一，如牧草品種hn-mc菊苣、牧草hn-cm黑麥草、牧草hn-cm俄菜乃至等，鍘碎喂雞，促使?fàn)I養(yǎng)均衡吸收。大幅度減少了精飼料2.32公斤，每只雞節(jié)約成本8.5元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。種草養(yǎng)雞，有利于增強(qiáng)雞體的抗病能力，提高養(yǎng)雞成活率和養(yǎng)殖效益，減少藥物的使用，特別是完全替代了多種維生素的使用。種草養(yǎng)雞，可生產(chǎn)風(fēng)味好，品質(zhì)有的優(yōu)質(zhì)土雞，同時(shí)利用無(wú)污染環(huán)境生產(chǎn)的安全食品，適合消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)于食品安全的需求，提高了土雞的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。牧草種草喂雞不論蛋雞、肉雞，因其生理特點(diǎn)，不宜大量食用牧草。無(wú)量山烏骨雞如果實(shí)行放養(yǎng)，山區(qū)放養(yǎng)地飼料資源和苗雞日齡綜合確定放養(yǎng)時(shí)期，一般選擇3月開(kāi)始放牧，這時(shí)雜草，蟲(chóng)、蟻等昆蟲(chóng)已經(jīng)繁衍，雞群可采食到充足的生物飼料。其他地區(qū)的具體放養(yǎng)日齡還應(yīng)根據(jù)季節(jié)、氣溫、雞的體質(zhì)、生長(zhǎng)發(fā)育狀況靈活掌握。