產(chǎn)地環(huán)境

石林縣具有氣候、土壤適宜種植甜柿的優(yōu)勢。該縣氣候?qū)賮啛釒У途暩咴降丶撅L(fēng)氣候，具有“冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、四季如春、干濕分明”的特點。復(fù)秋半年為雨季(每年5月～10月)，冬春半年為旱季(11月～次年4月)。石林境內(nèi)每年3月是太陽輻射最大值月，月平均14.17千卡/平方厘米，最小值月是11月，月平均8.27千卡/平方厘米。歷年平均日照時數(shù)為2318小時，1994年總?cè)照諘r數(shù)為2089.6小時。日照率53%，無霜期254天。年平均溫度15.5℃左右。多年平均無霜期252天，年均初霜期11月20日，終霜期為3月12日。多年平均降水量在967.9毫米。各項氣候條件能很好地滿足甜柿的生長需要。境內(nèi)土類是紅壤、黃棕壤、紫色土、沖積土和水稻土。石林地區(qū)的土壤主要是紅壤、紫色土和水稻土。營養(yǎng)成分適于果樹生長。

生產(chǎn)情況

石林縣從1988年開始引種甜柿，經(jīng)過長期的栽培觀察，篩選出了適合石林土壤氣候的“次郎”等優(yōu)良品種。這些精心選育的優(yōu)良品種具有果實成熟早、豐產(chǎn)、口感獨特、耐貯運等特點，果糖和維生素C含量比一般水果高1—2倍。2006年開始，石林縣采取以獎代補的方式，大力扶持發(fā)展甜柿產(chǎn)業(yè)。到2012年，全縣擁有千畝以上規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地2個，百畝以上規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地10個，專門從事甜柿經(jīng)營銷售的企業(yè)12個，其中省級龍頭企業(yè)1個，通過綠色食品認(rèn)證的企業(yè)1個，擁有綠汀、駿康、體福、老黑、七絕果等5個注冊商標(biāo)。在不斷提高鮮果品質(zhì)的同時，石林縣還注重開發(fā)甜柿系列加工產(chǎn)品，延伸甜柿產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)前，石林已成功開發(fā)柿葉茶、柿葉粉、柿子糕和柿子干等多種柿子系列產(chǎn)品。2008年，石林甜柿鮮果還實現(xiàn)自營出口貿(mào)易，刷新了全縣進出口貿(mào)易史上的“零”記錄，石林甜柿開始邁進國際市場，遠銷上新西蘭、新加坡、馬來西亞、泰國、緬甸、越南等國家和地區(qū)。2008年，全縣種植優(yōu)質(zhì)甜柿達到15300畝，其中1500余畝進入盛果期，產(chǎn)量達1200噸。2010年，全縣甜柿投產(chǎn)6000畝。

品質(zhì)榮譽

石林甜柿具有個大、色鮮、甜脆、味美等特點 ，果糖和維生素C含量比一般水果高1—2倍。該縣石林綠汀甜柿產(chǎn)品開發(fā)有限公司的“綠汀”商標(biāo)被評定為“云南省著名商標(biāo)”、 “昆明市知名商標(biāo)”，“綠汀”甜柿被評為“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“昆明名牌產(chǎn)品”。 “綠汀”牌甜柿于2008年獲AA級綠色食品認(rèn)證。2004年5月，經(jīng)云南省農(nóng)業(yè)廳審核，認(rèn)定石林縣路美邑鄉(xiāng)、北大村鄉(xiāng)和鹿阜鎮(zhèn)為“綠汀” 牌甜柿無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地。2005年，“恒泰”、“綠汀”兩個品牌的石林優(yōu)質(zhì)甜柿獲得國家有機農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；2006年，石林甜柿獲得第二屆昆明國際博覽會金獎；2008年，“石林甜柿”地理標(biāo)志通過國家農(nóng)業(yè)部審核。石林甜柿被譽為地球上離太陽最近的柿子。

地理標(biāo)志

根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，云南省石林彝族自治縣農(nóng)牧局茶桑果站申請對“石林甜柿”農(nóng)產(chǎn)品實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護。經(jīng)過初審、專家評審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件，農(nóng)業(yè)部決定于2009年5月20日準(zhǔn)予登記。