一.產(chǎn)品介紹

曾家山馬鈴薯含淀粉多，各種對(duì)人體有益微量元素遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般馬鈴薯。曾家山馬鈴薯為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 　　曾家山平均海拔在1600以上，和一般產(chǎn)地馬鈴薯相比，曾家山馬鈴薯的生產(chǎn)周期長(zhǎng)，含淀粉多，生長(zhǎng)環(huán)境十分“綠色”，各種對(duì)人體有益微量元素遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般馬鈴薯，另含人體所必須的8種氨基酸，作為精深加工的農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目市場(chǎng)潛力巨大。目前，曾家山馬鈴薯總生產(chǎn)面積達(dá)40萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)50萬(wàn)噸以上，主要銷往，成都、綿陽(yáng)、閬中、西安、南充、重慶等30多個(gè)大中城市。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

曾家山馬鈴薯產(chǎn)區(qū)集中在朝天區(qū)曾家山山脈，山脈地勢(shì)東北高，西南低，略呈“闊葉狀”，海拔550米-1600米之間，主要為巖溶臺(tái)地地貌。土壤以紫色、黃壤、黃棕壤為主，pH6.4-8.5，有機(jī)質(zhì)含量高。境內(nèi)屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，年均氣溫12℃-15.6℃，年日照1337.6-1560.5小時(shí)，年降雨量950-1110mm，無(wú)霜期185-267天，適宜馬鈴薯種植。

三.地域范圍

廣元市朝天區(qū)地處四川北部邊緣，南與廣元市中區(qū)接壤，北與陜西寧強(qiáng)縣相依，東與旺蒼縣相鄰，西與青川縣交界。曾家山馬鈴薯農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為朝天區(qū)曾家鎮(zhèn)、中子鎮(zhèn)、平溪鄉(xiāng)、兩河口鄉(xiāng)、李家鄉(xiāng)、麻柳鄉(xiāng)、汪家鄉(xiāng)和臨溪鄉(xiāng)8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)東經(jīng)105°37′19″-106°17′44″，北緯32°29′11″-32°52′26″。保護(hù)面積2萬(wàn)公頃，年總產(chǎn)量60萬(wàn)噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官品質(zhì)：曾家山馬鈴薯薯型圓形或橢圓形，表皮光滑、光澤度好，芽眼較淺，適宜鮮食菜用和種薯。口感甜香，不易斷裂。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：曾家山馬鈴薯淀粉含量≥10%，總糖≥1.5%，含有微量硒元素。

（3）安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量符合《綠色食品 薯芋類蔬菜》NY5221-2005標(biāo)準(zhǔn)。