一.產品介紹
唐家河蜂蜜生產歷史悠久,流傳最為廣泛的是將軍鄧艾過陰平關遇難,神醫(yī)華佗施援手顯圣的故事。相傳三國時期,魏國征西大將軍鄧艾于魏景元四年十月率軍自陰平進兵,行無人之地七百余里,歷經艱難20余天,終行到危不可攀的青塘嶺,鄧艾棄馬步行,見云罩霧鎖,感嘆曰:“此嶺高峻,吾輩摩天矣!”。鄧艾帶隊從摩天嶺裹氈而下,下得嶺來雖慶幸未死,但大軍已傷兵滿營,好不容易到達大雄山(現(xiàn)寫字巖)一帶,已是人困馬乏。于是鄧艾命軍隊休整,眾將士得令后爭先恐后到河邊飲水,可是過不多一會,飲了水的將士個個倒地翻滾,繼而全身酸軟直立不起。鄧艾大驚失色,嘆曰:“天亡我也!”正在一籌莫展之際,忽見一群蜜蜂,繞鄧艾頭頂飛行三圈后緩慢飛去。鄧艾見此心知大有玄機,于是沿路追趕,飛至一所茅屋前消失不見。只見茅屋四周百花爭艷、花香怡人,花叢中散放著數(shù)十蜂箱,蜜蜂飛舞,忙碌不已,一鶴發(fā)老人佇立門前,望著鄧艾點頭微笑。鄧艾立即上前叩首:“艾得神蜂引路,得見仙顏,福緣不淺,望仙者大發(fā)慈悲施救眾將士!”鶴發(fā)老人即隨鄧艾回到大雄山腳下,環(huán)視兵士后說:“傷后林中嵐氣浸入肌膚,加之飲了含中草藥的河水,故而發(fā)病,吾早知此事,已采蜜摘百草,配出良藥,可治該癥。”鄧艾大軍依鶴發(fā)老人所言,果然藥到病除。鶴發(fā)老人見眾人無礙,面色凝重得對鄧艾說:“你這一路前去,已無大礙,即將功成名就。漢祚已衰,天命難違。然兩川生靈,即將遭受兵禍,實為可憐,還有后主和朝中大臣,命運可知。汝入境之后,望勿妄殺生靈,切記切記?!痹捯袈洚叄先艘呀洸恢ハ?。鄧艾入蜀后據(jù)老人形象打聽才知乃神醫(yī)華佗顯圣。 “唐家河蜂蜜”因產自唐家河國家級自然保護區(qū)而得名,保護區(qū)內唐家河中蜂是經過長期自然選擇而形成的一個中蜂品種,唐家河蜂蜜也因其獨特的功效成為山里百姓日常所飲之物。
二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素
1、地理情況 唐家河蜂蜜生產地域地勢西高東低,以中山地形為主,兼有低中山、低山、丘陵、臺地、谷地、小平壩,最高海拔3837米,最低海拔491米,森林覆蓋面積為42.3%,林草覆蓋面積為70%以上。
2、水文情況 唐家河蜂蜜生產地域內溪河密布,較大的江河有白龍江、青竹江、喬莊河,河水清澈、四季長流,長期以來未受污染,水質優(yōu)良,經檢測達到《地面水環(huán)境質量標準》一類標準。
3、氣候情況 唐家河蜂蜜生產地域氣候差異較大,春遲、夏短、秋涼、冬長,屬亞熱帶溫潤季風氣候,隨地貌呈立體變化,四季分明,雨量充沛,氣候宜人。年平均氣溫13.7°C ,氣溫從東至西逐漸降低。日照1292小時,日照率30%,年總輻射90.8千卡/ 平方厘米。年平均降水量1021.7mm ,80%年份的降水量在900 mm 左右。年無霜期243天,空氣濕度69%--85%,多年平均水面蒸發(fā)量727.9mm ,陸面蒸發(fā)量546.1 mm 。
三.地域范圍
唐家河蜂蜜生產地域處四川盆地北部邊緣,白龍江下游,川、甘、陜三省結合部,以中山地形為主,兼有低中山、低山、丘陵、臺地、谷地、小平壩,最高海拔3837米,最低海拔871米。具體地理坐標為東經104°36'-105°38',北緯32°12'-32°56',東西長95.7公里,南北寬87.8公里,總面積3216平方公里,其中保護面積3216平方公里,生產面積2861平方公里,09年蜂蜜年產量150噸。唐家河蜂蜜生產地域范圍覆蓋了青川縣唐家河、毛寨、東陽溝三個自然保護區(qū),白龍湖、陰平古道、金子山三個風景名勝區(qū)。
四.產品品質特性特征
(1)外在感官特征:唐家河蜂蜜呈半流體狀,色淺濃稠,無雜質,開蓋蜜源花香四溢,氣息芳香馥郁,入口香甜,甜而不膩,具有純正的清香味和各種本類蜜源植物花香味 。
(2)內在品質指標:唐家河蜂蜜經抽樣檢驗,內在品質指標遠勝于一般蜂蜜,其中水分占20%,比一般蜂蜜低4%;果糖和葡萄糖占63.19%,比一般蜂蜜高3.19%;灰分占0.106%,比一般蜂蜜低0.024%;維生素B1含量0.0046mg/100g,比一般蜂蜜高0.0024 mg/100;維生素B2含量0.2mg/100;比一般蜂蜜高0.12 mg/100。
(3)安全要求:按照四川省《無公害蜂產品 蜜蜂飼養(yǎng)管理》、《無公害蜂產品 蜂蜜生產與質量》要求,加強中蜂飼養(yǎng)管理,防止疾病傳播發(fā)生,增強自身的抗病能力。盡可能少使用藥物,必要時用藥物進行治療,必須按照《無公害食品 蜜蜂飼養(yǎng)獸藥使用準則》執(zhí)行,所用藥物符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規(guī)范》、《進口獸藥質量標準》、農業(yè)部《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》等的相關規(guī)定,并必須來自具有《獸藥生產許可證》和產品批準文號的生產企業(yè),或者具有《進口獸藥許可證》的供應商。在蜂蜜生產過程中禁止用藥與消毒。