榮成草莓以嶗山草莓為代表,主要品種為甜寶、明寶等,由于優(yōu)良的自然環(huán)境條件和標準化生產(chǎn)技術(shù)的推廣再加上膜下滴灌技術(shù)、蜜蜂授粉、葉面噴灑鮮奶等方法,提高了草莓的品質(zhì),使得榮成草莓形成了果個大、色澤靚、香味濃、甜度高、口感佳、品質(zhì)好等優(yōu)良食用品質(zhì)。2007年榮成嶗山草莓被農(nóng)業(yè)部認證為無公害農(nóng)產(chǎn)品,雨夼草莓合作社在國家工商局申請注冊了“雨夼”牌草莓商標,2010年榮成草莓成功注冊為農(nóng)業(yè)部地理標志產(chǎn)品。
經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定,榮成的嶗山草莓被認定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”,近2000畝草莓生產(chǎn)基地也被省農(nóng)業(yè)廳認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地。
近年來,榮成市嶗山街道大力發(fā)展草莓種植業(yè),專門組織成立了草莓種植農(nóng)民專業(yè)合作社,定期舉辦栽培技術(shù)培訓(xùn)班,推廣滴水灌溉、蜜蜂授粉和葉面噴施牛奶等綠色、生態(tài)、環(huán)保技術(shù)。同時,為促進銷售,變個人販運、自產(chǎn)自銷為上門交易、訂單銷售。目前,嶗山街道已經(jīng)發(fā)展了1000多個標準化種植的鋼架大棚,年可銷售鮮食草莓3800噸。嶗山草莓已成為嶗山街道的一大特色產(chǎn)業(yè)。
榮成草莓果實中到大型,圓錐形或紡錘形,色澤鮮艷,果形端正,果面光潔,畸形果和溝棱果少;發(fā)育充分,肉脆汁多,酸甜適度,果香濃郁;一、二級序果形狀及大小相差較小,整齊度好,平均單果重15.0克,最大果重25.0克;果實新鮮潔凈,無尖埃泥物,無外來水分,無萎蔫變色、異味、霉變、腐爛、病蟲害、明顯碰壓傷,無汁液浸出。產(chǎn)品的感官特征符合NY5103—2002無公害食品草莓標準規(guī)定的品質(zhì)要求。