
黑糖珍珠奶茶192大卡,其他部分奶茶熱量,血王霸王奶茶170大卡,珍珠奶茶182大卡,四季春珍珠奶茶180大卡,焦糖珍珠奶茶190大卡,燕麥奶茶250大卡,椰果奶茶170大卡,紅豆奶茶150大卡。
用料:
1、煮珍珠:珍珠140克、水1000克;
2、熬黑糖漿:黑糖80、水200克;
3、煮茶:紅茶30克、水1000克、白砂糖25克、黑白淡奶400克。
做法:
1、原材料作為參考,珍珠用現(xiàn)成的,也可以自己做;
2、先煮珍珠,鍋里加水燒開(kāi),放入珍珠中小火煮20分鐘,關(guān)火,再蓋蓋子燜20分鐘;
3、然后,撈出放涼水里過(guò)一下;
4、開(kāi)始熬黑糖珍珠,鍋里放入200克水+80克黑糖,燒開(kāi)后熬一會(huì)兒,再放入剛煮好的珍珠,繼續(xù)熬,熬到黑糖珍珠漿粘稠就可以了,盛出來(lái)備用;
5、開(kāi)始煮茶,把紅茶和水加入鍋中,燒開(kāi),再蓋蓋子燜一小會(huì)兒;
6、容器里倒入400克黑白淡奶(正好一罐),沖入過(guò)篩的紅茶水,把茶葉過(guò)濾掉。
7、再拿一個(gè)容器,上下距離高一點(diǎn),來(lái)回沖倒幾次,會(huì)更絲滑…奶茶部分就做好了。
8、最后,把黑糖珍珠醬和奶茶組裝一下就好了,甜度可以調(diào)節(jié):喜歡甜一些,就多放些黑糖漿;喜歡甜度淡一些就少挖些糖漿進(jìn)去,糖漿挖到杯壁上還可以掛杯那種。
黑糖珍珠奶茶8元/杯。
蜜雪冰城黑糖珍珠奶茶不是大杯,因?yàn)槊垩┍呛谔钦渲槟滩璨环执笮”?,蜜雪奶茶備貨量少,小料備料多,而且珍珠煮了放久了口感就不好了,奶茶賣完再煮又很麻煩,所以沒(méi)有大小杯區(qū)別。