雞茸蘑菇湯食用價值

雞茸蘑菇湯中維生素很高而且熱量很低，含有較高的食物纖維，能降低體內(nèi)的膽固醇，同時促進(jìn)腸胃的蠕動，對于消化有好處的，對皮膚的調(diào)養(yǎng)也有很大的益處。

雞茸蘑菇湯制作方法

食材：雞肉、蘑菇、洋蔥、雞蛋50克、鹽、黃油、玉米淀粉

做法：

1、雞肉打成茸；

2、雞茸內(nèi)加入鹽、雞蛋液、生粉上漿，做成球狀；

3、蘑菇改刀成薄片，焯水后撈出待用；

4、鍋入水，雞茸焯水定型；

5、鍋入黃油，溶化后，入蔥、姜、洋蔥圈煸香，倒入雞茸翻炒；

6、再加入上湯、鹽、天添鮮，煮開；

7、倒入蘑菇一起煮，煮開后用水淀粉勾芡，出鍋即可。

小貼士：

1、雞茸和蘑菇的量可以隨意些，沒什么特定的標(biāo)準(zhǔn)；

2、雞茸和蘑菇也可以換成其他的材料，比如火腿，蝦仁，蛤蜊什么的；

3、加入淡奶味道會更濃郁，不加其實(shí)也是可以的。